Cách rang cafe pha phin là cà phê chịu thời gian rang phát triển dài hơn có nhiều caramel hóa và ngọt hơn. Nếu muốn làm nổi bật hương vị trái cây thì hãy rang với giai đoạn P.Triển ngắn hơn. Để có hương vị socola thì hãy rang lâu Xem thêm
14 Tháng Hai, 2023
Cách rang cafe với bơ để tạo ra được những ly café thơm ngon, hạt cà phê phải trải qua một quá trình C.Biến dài như: xay nhân, rửa sạch, phơi khô tận cùng là rang xay. Trong đó rang café là công đoạn quan trọng nhất vì chỉ có Xem thêm
14 Tháng Hai, 2023
Cách rang cà phê với những hương liệu khác cần nguyên liệu và công cụ cần chuẩn bị : + Bơ: Sử dụng bơ thơm, bơ phe hoặc bơ rite + nước mắm ngon: Nên sử dụng loại trên 35 độ đạm + Rượu mạnh + Chảo hoặc xoong, bếp Xem thêm
14 Tháng Hai, 2023
Cách dùng bơ cho rang cafe là cà phê được hoà trộn với bơ và rang lên trong quá trình chế biến sẽ giúp hạt cafe thêm bóng lưỡng, bắt mắt. Đặc biệt mùi bơ quyện lẫn mùi cafe khi rang sẽ tạo nên một hương vị mà ai ngửi Xem thêm
14 Tháng Hai, 2023
Cách tẩm hương liệu cà phê rang Có rất nhiều yếu tố quyết định đến chất lượng của một ly cà phê thành phẩm như: vật liệu được sử dụng, cách trộn hạt nhân, kỹ thuật rang xay, cách sao tẩm và ướp hương liệu, cách ủ, bảo quản và Xem thêm
14 Tháng Hai, 2023
Bơ dùng để rang cà phê là một trong những loại phụ liệu quan trọng thường được dùng để rang gia công cà phê nhằm làm tăng độ béo mịn và hương vị cho café. Tuy nhiên không phải loại bơ nào cũng có thể dùng để rang chế biến Xem thêm
14 Tháng Hai, 2023
Bơ rang cà phê Bơ rang cà phê tức là cafe được hoà trộn với bơ và rang lên trong quá trình chế biến sẽ giúp hạt café thêm bóng lưỡng, bắt mắt và đặc biệt mùi bơ quyện lẫn mùi café khi rang sẽ tạo nên một hương vị Xem thêm
14 Tháng Hai, 2023
Cà phê nhân xanh là gì? Hạt cà phê nhân xanh cũng được gọi là café tươi. Về căn bản, café nhân xanh (green coffee beans) là hạt cà phê chưa được rang chín, có màu xanh tự nhiên, được hái từ trên cây café và chưa qua một quy Xem thêm
12 Tháng Hai, 2023
CÀ PHÊ MOKA LÀ GÌ ? Moka là tên gọi của một loại cafe, thuộc một chi của cà phê arabica, có nguồn cội từ những người Pháp di thực vào những năm 30 trước. Được trồng phổ biến ở Đà Lạt, L.Đồng và được bác sĩ Pasteur tìm thấy. Xem thêm
12 Tháng Hai, 2023
CAFE MOKA CẦU ĐẤT LÀ GÌ Cà phê Moka Cầu Đất thuộc chi Arabica, là giống café Moka gắn liền với địa danh Cầu Đất thuộc Đà Lạt cho ra S.Phẩm cafe Moka Cầu Đất nổi danh nhất. KV Cầu Đất với những điều kiện về khí hậu, nhiệt độ, Xem thêm
12 Tháng Hai, 2023