Cong thuc pha che ca phe moka theo phong cach Starbuck 3

Công thức pha chế cà phê moka theo phong cách Starbuck

Đầu tiên trước khi đi tìm hiểu các cách pha chế cà phê moka đúng chuẩn thì chúng ta cùng tìm hiểu sơ qua về hạt café moka đã nhé. Một chút thông tin về hạt café Moka nếu bạn chưa biết thì Moka là 1 giống cafe thượng hạng thuộc chi Arabica – 1 trong 2 vật liệu cà phê thơm ngon được S.Dụng chủ yếu hiện giờ. Sở dĩ nói moka là một giống café thượng hạng là do chất lượng cực kỳ thơm ngon của hạt cafe thu hoạch và giống café này ở Việt Nam có chất lượng sánh ngang với một trong những loại cafe Moka ngon nhất trên T.Giới.

Cong thuc pha che ca phe moka theo phong cach Starbuck 1

Trước kia hạt cafe Moka được người Pháp trồng tại Việt Nam chỉ để dành riêng cho giới thượng lưu, các nhà quý tốc và phần nhiều cũng được X.Khẩu sang Pháp để phục vụ những người sành điệu, sang trọng. Với lịch sử và những đặc tính như vậy, chắc chắn việc thưởng thắc một tách cà phê moka sẽ cho bạn những trải nghiệm hương vị vô cùng thú vị.

Để có một tách cà phê thơm ngon, đúng chuẩn chất lượng thì việc pha chế vô cùng quan trọng, nhất là đối với loại hạt cà phê moka cao cấp. Vậy đâu là công thức pha chế hạt cafe moka ngon nhất, phù hợp với sở thích cũng như phong cách của bạn, hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu ngay sau đây nhé.

Công thức pha chế hạt café moka thơm ngon

cà phê rang xay thường có ưu điểm nổi bật là giữ được hương vị thuần khiết từ cafe thuần chất nhờ xay và nén trực tiếp dưới áp suất nước nóng. Khác với cách pha phin thường nhật của người Việt với việc thưởng thức vị cafe đắng quen thuộc thì những tách café pha máy từ hạt cafe moka sẽ cho những cảm giác tinh tế hơn từ hương vị đa tầng của cacao pha cùng chút chocolate đắng lại phảng phất chút mùi thơm của vỏ quýt và dâu tây, hương hạnh nhân và va ni.

Cong thuc pha che ca phe moka theo phong cach Starbuck 2

Nếu bạn thực thụ đang rất rất không muốn phải thay đồ và ra khỏi nhà mà vẫn muốn có một tách cà phê moka thơm ngon với vị đắng nhẹ nhàng sâu lắng thì bạn có thể áp dụng một vài công thức pha chế hạt café moka thơm ngon mà đơn giản sau đây nhé!

Công thức pha chế hạt cafe moka theo phong cách Starbuck

– Nguyên liệu chuẩn bị

+ Nước đun sôi: 2/3 tách

+ Bột cà phê moka (có thể thay bằng hỗn hợp chocolat nóng): 2/3 tách

+ Hạt cà phê đen rang: 2 thìa café

+ Sữa tách béo: 1 – 2 tách

+ Kem tươi (Whipped cream)

– Cách pha chế

Đun sôi nước, nghiền mịn hạt cà phê rang. Sau đó, khởi đầu chu trình làm nóng nước bằng máy pha cafe của bạn, bao gồm đủ nước trong máy để chạy hơi nước từ nồi hơi sữa.

Cho bột mocha vào một chiếc cốc có quai lớn và đổ phần nước từ máy vào cốc rồi dùng thìa ngoáy đều cho đến khi bột mocha hòa tan hoàn toàn thành sền sệt như siro.

Cong thuc pha che ca phe moka theo phong cach Starbuck 3

Tiếp tục làm nóng sữa bằng máy pha cà phê, nếu máy pha café cua bạn có kèm theo vòi cao su thì hãy loại bỏ nó để sữa nóng hoàn toàn. Khi sữa đã đích thực nóng, bạn hãy để máy hoàn thành chu trình pha chế espresso.

Ngay khi phần espresso đã sãn sàng, bạn đổ hỗn hợp lên phần mocha trong cốc, trên cùng bạn đổ sữa nóng lên và chừa lại một chút không gian để đổ kem tươi lên. Khuấy đều hỗn hợp rồi đổ phần kem tươi mà bạn chuẩn bị lên trên cùng và phủ lên một ít bột moka. Vậy là bạn đã có một tách café moka hoàn hảo theo phong cách Starbuck tại nhà rồi đó.

Trả lời