Cà phê vối

ca phe voi

Cà phê vối

Cà phê vối là cây quan trọng thứ hai trong các loài cà phê.
– Khoảng 39% các sản phẩm cafe được sản xuất từ loại cà phê nguyên chất này.
– Nước xuất khẩu cà phê vối lớn nhất thế giới là Việt Nam.
– Các nước xuất khẩu quan trọng khác gồm Brasil, Indonesia, Ấn Độ, Malaysia, Uganda, Côte d’Ivoire.
– Ở Brasil cà phê vối được gọi với tên là Conilon.

click phai Cung cấp Cà phê nhân Robusta, Culi, Arabica, Moka, Moka Culi, Cherry giá sỉ và lẻ

Đặc điểm

– Cây cafe vối có dạng cây gỗ hoặc cây bụi, chiều cao của cây trưởng thành có thể lên tới 10 m.
– Quả cà phê nhân có hình tròn, hạt nhỏ hơn hạt cà phê chè (arabica).
– Hàm lượng caffein trong hạt cà phê vối khoảng 2-4%, trong khi ở cà phê chè chỉ khoảng 1-2%.
– Giống như cà phê chè, cây cà phê vối 3-4 tuổi có thể bắt đầu thu hoạch.
– Cây cho hạt trong khoảng từ 20 đến 30 năm.
– Cà phê vối ưa sống ở vùng nhiệt đới, độ cao thích hợp để trồng cây là dưới 1000 m.
– Nhiệt độ ưa thích của cây khoảng 24-29°C, lượng mưa khoảng trên 1.000 mm.
– Cây cà phê vối cần nhiều ánh sáng mặt trời hơn so với cây cà phê chè.

Nguồn gốc, phân bố

ca phe voi 1

– Có nguồn gốc từ các khu rừng cao nguyên ở Ethiopia, C. canephora mọc hoang dã tại Tây và Trung châu Phi, từ Liberia tới Tanzania và về phía nam tới Angola.
– Nó không được công nhận như một loài của chi Coffea cho tới tận năm 1897.
– Nó cũng được tự nhiên hóa tại Borneo, Polynesia thuộc Pháp, Costa Rica, Nicaragua, Jamaica và Tiểu Antilles.

Trồng và xuất khẩu tại Việt Nam

ca phe voi 2

– Cafe vối chứa hàm lượng caffein cao hơn và có hương vị không tinh khiết bằng cafe chè, do vậy mà được đánh giá thấp hơn.
– Giá một bao cà phê vối thường chỉ bằng một nửa so với cà phê chè.
– Niên vụ 2012- 2013 Việt Nam xuất khẩu khoảng 1,426 triệu tấn (~ 23,77 triệu bao, loại 60 kg/bao) cà phê loại này
– Chiếm gần một nửa lượng cà phê vối xuất khẩu của toàn thế giới (trên 60 triệu bao).
– Hiện nay gần 90% diện tích cà phê ở Việt Nam được trồng cafe vối, 10% trồng cà phê chè, khoảng 1% còn lại được trồng cà phê mít (Coffea excelsa).

Bài viết khác Cà phê phân voi

Chia sẻ bài viết:



(Ads) See more:

Call Now