Cà phê Culi

ca phe culi

Cà phê Culi

– Trong tiếng Anh , cà phê culi được gọi là Peaberry (và Caracol là tên gọi theo tiếng Tây Ban Nha).
– Cà phê culi là một loại hạt cà phê nhân khác đặc biệt vì hình dáng tron trịa như hạt đậu của nó.
– Thông thường một trái cà phê đều có 2 nhân (2 hạt cà phê) và hạt cà phê có hình dạng dẹp.
– Nhưng do đột biến mà cây cafe cho quả cà phê chỉ có 1 nhân (1 hạt).
– Có thể dễ hiểu là một cặp sinh đôi thì cân nặng của trẻ sẽ yếu ký hơn là trẻ sinh một.
– Cà phê cũng vậy, vì chỉ có một nhân nên chúng phát triển thành hình dạng tròn đầy đặn.

click phai Cung cấp Cà phê nhân Robusta, Culi, Arabica, Moka, Moka Culi, Cherry giá sỉ và lẻ

Rang cà phê Culi

ca phe culi 1

– Để đảm bảo cho việc rang cafe, cà phê Culi – Peaberry được tách riêng ra và rang riêng.
– Cà phê culi – cà phê Peaberry sau khi được tách ra khỏi các hạt cà phê dẹp , sẽ được bán như là 1 dòng cà phê riêng biệt.
– Giá của cafe culi thường cao hơn giá của cà phê cùng chủng loại tương ứng.
– Cafe culi được cho là khi rang sẽ dễ dàng cho kết quả tốt hơn hạt cà phê nguyên chất bình thường.
– Điều này được lý giải rằng với hình dạng tròn hạt đậu của cafe culi, giảm thiểu các phần góc cạnh của hạt cà phê bình thường.
– Hạt cafe culi sẽ lăn tròn và quá trình rang sẽ thuận lợi, hạt cà phê sẽ được rang đều, sự truyền nhiệt trong quá trình rang sẽ tản đều trong từng hạt cafe culi.
– Tuy nhiên cũng có một số ý kiến cho rằng hình dạng của cafe culi ảnh hưởng không đáng kể đến việc rang cà phê.

Hạt cà phê đột biến

ca phe culi 2

– Hạt Cafe Culi có hương vị khác biệt với cà phê dẹp bình thường.
– Có 2 dòng cà phê Culi thông dụng : Culi Robusta, Culi Arabica.
+ Cafe Culi robusta: Đắng và mạnh mẽ hơn so với cà phê robusta hạt dẹp.
+ Cafe culi Arabica: Có vị chua thanh độc đáo, mùi hương thơm hơn cà phê Arabica hạt dẹp.

Bài viết khác Cà phê mít

Bạn đang xem bài viết Cà phê Culi (từ khóa Cà phê Culi)

Chia sẻ bài viết:



(Ads) See more:

Không có phản hồi “Cà phê Culi”

Call Now