cay ca phe

Cây cà phê

Bạn đã từng uống café, thậm chí bạn uống rất nhiều các loại cà phê? Nhưng bạn có biết kiến thức về cây cà phê?

Click: Xem sản phẩm từ cây cà phê

Cà phê là một cây nhiệt đới, sống ở môi trường ẩm ướt với lượng mưa bình quân là 1500 mm trên năm và khoảng nhiệt độ từ 19 đến 25°C. Hầu hết các đồn điền cà phê công nghiệp là ở gần đường xích đạo và ở độ cao 300 đến 2000 mét so với mực nước biển.

Cây cà phê bắt nguồn từ châu Phi. Có ba loài cà phê, và mỗi loài có rất nhiều biến thể. Các biến thể của cà phê là kết quả của đột biến tự nhiên và cả của công nghệ sinh học.

Ba loài cà phê là Coffea Arabica – cà phê chè, Coffea Robusta – cà phê vối, and Coffea Liberica. Chỉ có cà phê Arabica và Robusta là có giá trị kinh tế. Ba phần tư lượng cà phê của thế giới là Arabica.

Trong tự nhiên, cây cà phê hoang có thể đạt tới độ cao 7 đến 10 mét. Cây cà phê trồng được cắt tỉa để giữ tại độ cao 2 đến 4 mét nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho việc chăm sóc và thu hái.
Cây cà phê có một hoặc nhiều thân chính, từ thân chính mọc ra nhiều cành, goii là cành cấp một. Cành thứ cấp – cành mọc từ cành cấp một – là phần duy nhất của cây cà phê mà sẽ mọc lại nếu bị phá huỷ.

Lá cây cà phê mọc theo đôi, dài và hình ôvan. Chúng có màu xanh thẫm và bóng ở mặt trên. Cây cà phê có hoa màu trắng, mọc theo chùm đôi hoặc chùm ba. Hoa nở chỉ trong vòng hai đến ba ngày, và có hương thơm dễ chịu.

Sau hai đến bốn tuổi cây cà phê cho ra hoa. Cây cà phê cho vụ thu hoạch đầu tiên khi nó được khoảng năm tuổi, và liên tục cho thu hoạch trong suốt 20 năm tiếpt theo. Cây 25 tuổi được cho là già, tuy nhiên nó vẫn có thể tiếp tục sống thêm 75 năm nữa.

Chúng tôi rất mong nhận được sự phản hồi, góp ý của các bạn về bài viết trên. Cảm ơn các bạn đã quan tâm chủ đề trên.

Ca phe nguyen chat

Cà phê nguyên chất

Cà phê nguyên chất” là loại café không chứa chất thải, từ khâu khai thác đến rang xay thành thành phẩm cuối cùng không thêm bất cứ loại hóa chất hay thành phần nào khác làm biến chất cà phê.

Click: Xem sản phẩm từ cà phê hạt rang

Hiện nay trên thị trường có các loại cà phê trộn bột bắp, bột nành, và hương liệu thì không được gọi là cà phê nguyên chất. Người dùng nếu sử dụng cần cân nhắc mua tại các địa chi uy tín, tránh hàng kém chất lượng gây tai hại đến sức khỏe

Tieu den

Hồ tiêu

Hồ tiêu còn gọi là tiêu ăn, cổ nguyệt, hắc cổ nguyệt, bạch cổ nguyệt (danh pháp hoa học: Piper nigrum) là một loài cây leo có hoa thuộc họ Hồ tiêu (Piperaceae), trồng chính yếu để lấy quả và hạt, thường dùng làm gia vị dưới dạng khô hoặc tươi. Hoa hồ tiêu là quốc hoa của đất nước Liberia.

Click: Xem sản phẩm từ Hồ tiêu

Hồ tiêu là một loại dây leo, thân dài, nhẵn không mang lông, bám vào các cây khác bằng rễ.
Thân mọc cuốn, mang lá mọc cách. Lá như lá trầu không, nhưng dài và thuôn hơn.
Có hai loại nhánh: một loại nhánh mang quả, và một loại nhánh dinh dưỡng, cả hai loại nhánh đều xuất phát từ kẽ lá. Đối chiếu với lá là một cụm hoa hình đuôi sóc.

Khi chín, rụng cả chùm. Quả hình cầu nhỏ, chừng 20+30 quả trên một chùm, lúc đầu màu xanh lục, sau có màu vàng, khi chín có màu đỏ.
Từ quả này có thể thu hoạch được hồ tiêu trắng, hồ tiêu đỏ, hồ tiêu xanh và hồ tiêu đen. Đốt cây rất giòn, khi vận chuyển nếu không cận thận thì cây có thể chết. Quả có nhiều hạt.
Hạt tiêu là tên gọi chung cho các sản phẩm từ quả hồ tiêu và được chia ra nhiều loại thông qua màu sắc, thời gian thu hoạch…