Thưởng thức cà phê Việt

thuong thuc ca phe viet

Thưởng thức cà phê Việt

Tại Việt Nam thường được Thưởng thức cà phê Việt qua các phin cà phê (gốc là từ filtre trong tiếng Pháp).
Hạt cà phê thường được xay nhỏ, nén vào trong các phin và nước sôi được đổ lên trên để được lọc vào một ly, hay tách, tại bên dưới của phin.
Có nhiều loại phin cà phê mà hai loại thông dụng nhất được làm bằng nhôm hay inox, ngoài ra còn có phin tiện dụng bằng giấy chỉ sử dụng một lần.

click phai Cung cấp Cà phê nhân Robusta, Culi, Arabica, Moka, Moka Culi, Cherry giá sỉ và lẻ. Hàng chất lượng, đảm bảo, giao hàng uy tính.

Cà phê đen nóng:
Bỏ cà phê nguyên chất đã xay vào phin cà phê, nêm chặt cà phê, rồi chế nước sôi lên.
Hứng cà phê rỉ ra từ dưới phin.
Có hoặc không thêm đường tùy sở thích. (phin=filtre, có nguồn gốc tiếng Pháp, hay filter trong tiếng Anh).
Phin thường làm bằng nhôm, nhưng ngày nay do nhu cầu cao của cuộc sống, dịch bệnh lan tràn các loại phin nhôm dần được thay thế bằng loại phin giấy sử dụng một lần

thuong thuc ca phe viet 1

Cà phê sữa nóng:
Dưới đáy ly/cốc có để sẵn sữa đặc (nhiều ít tùy ý), cà phê nóng rơi xuống từ phin (xem hình bên), quấy đều.
Theo thói quen, cà phê nóng và cà phê sữa nóng thường uống vào buổi sáng sớm trong/trước bữa ăn sáng.
Nhiều người uống cà phê nóng/cà phê sữa nóng mà không cần ăn sáng.

Cà phê đá
Như cà phê nóng, nhưng cà phê nguyên chất pha đặc (nhiều bột cà phê), rồi thêm đá lạnh, có người thích bỏ đường, có người không, tùy “gu”.

Cà phê sữa đá:
Như cà phê sữa nóng, nhưng pha thật đặc (nhiều cà phê, nhiều sữa), rồi cho thêm đá lạnh, quấy đều.

Bạc sỉu (tiếng Hoa “白小”
Có nghĩa là “trắng và ít”,xuất phát từ thói quen uống cà phê của người Việt gốc Quảng Đông, chỉ phổ biến trong miền Nam)
Như cà phê sữa, nhưng lượng sữa nhiều hơn, và ít cà phê hơn, thích hợp cho nữ giới, có thể thay sữa đặc bằng sữa tươi.
Có hai loại, bạc sỉu nóng và bạc sỉu đá.

Cà phê trứng:
Đập một quả trứng sống vào một tách cà phê nóng, thêm đường, có hoặc không có sữa;
Lòng đỏ trứng được đánh bông thành kem, phía dưới có một lượng nhỏ cà phê đen.

Bạn đang xem bài viết Thưởng thức cà phê Việt (từ khóa Thưởng thức cà phê Việt)

Bài viết khác nên xem Cách pha cà phê

Chia sẻ bài viết:



Không có phản hồi “Thưởng thức cà phê Việt”

Call Now