Cach chon thit lam bit tet ngon dung dieu tiet

Cách chọn thịt làm bít tết ngon đúng điệu, tiết kiệm đống tiền ăn hàng

Thứ Ba, ngày 05/10/2021 12:00 PM (GMT+7)

Chọn những miếng thịt này để làm bít tết đảm bảo ai cũng khen nức nở.

Ở quầy thịt có vô số lựa chọn. Mỗi loại thích hợp với những món ăn khác nhau, có loại thích hợp để hầm, có loại lại thích hợp để nướng, xào,… Dưới đây là những phần thịt ngon nhất để chế biến món bít tết ngon đúng điệu.

Cách chọn thịt làm bít tết ngon đúng điệu, tiết kiệm đống tiền ăn hàng - 1

1. Nạc lưng

Nạc lưng có những vân mỡ ở giữa miếng nạc. Phần này có hương vị thơm ngon và thịt mềm, không ngấy nên được rất nhiều tình nhân thích.

Cách chọn thịt làm bít tết ngon đúng điệu, tiết kiệm đống tiền ăn hàng - 2

2. Thăn lưng bò

Phần thăn lưng bò là sự kết hợp 1 miếng thịt toàn nạc và 1 dải mỡ bên cạnh, hương vị rất thơm. Thăn lưng khô hơn 1 chút so với nạc lưng, tuy nhiên đây vẫn là miếng thịt rất ngon và thích hợp để làm bít tết.

Cách chọn thịt làm bít tết ngon đúng điệu, tiết kiệm đống tiền ăn hàng - 3

3. Thăn nội

Phần thăn nội hay còn gọi là thăn chuột. Nó có hình dạng thuôn dài, không có mỡ. Đây là phần thịt ít vận động nhất của con bò nên rất mềm, thơm. Phần thịt này có rất ít nên giá của nó cũng cao hơn những phần khác.

Cách chọn thịt làm bít tết ngon đúng điệu, tiết kiệm đống tiền ăn hàng - 4

4. Sườn chữ T

Sườn chữ T là sự kết hợp giữa 1 bên là thăn nội, 1 bên là thăn lưng và ở giữa là xương chữ T.

Đây là miếng thịt vừa có độ mềm lại rất thơm béo. Phần thịt này thơm ngon và được nhiều người ưa thích, giá thành cũng cao hơn so với những loại khác. Tuy nhiên, cách nấu loại thịt này hơi khó khăn cho những người mới học vì thời gian chín của 2 loại thịt không giống nhau, chúng ta phải căn thời gian để cả 2 phần đều chín vừa phải.

Cách chọn thịt làm bít tết ngon đúng điệu, tiết kiệm đống tiền ăn hàng - 5

Nguồn: https://baogiaothong.vn/cach-chon-thit-lam-bit-tet-ngon-dung-dieu-tiet-kiem-dong-tien-an-hang-d5…

Thịt bò làm theo cách này ngon ngất ngây, ai cũng vội vàng hỏi bí quyết

Các chị em tham khảo ngay công thức nấu thịt bò xào hành tây vô cùng đặc biệt dưới đây.

Click: Xem thêm