8 loai thuc pham tot nhat dung de trong ngan

8 loại thực phẩm tốt nhất đừng để trong ngăn đá tủ lạnh

Thứ Hai, ngày 01/11/2021 19:00 PM (GMT+7)

Để kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm, nhiều người thường bỏ chúng vào ngăn đá tủ lạnh. Tuy nhiên với trứng, bơ, phô mai…chúng ta lại nên bảo quản ở ngăn mát.

Khoai tây


8 loại thực phẩm tốt nhất đừng để trong ngăn đá tủ lạnh - 1

Khoai tây chưa qua quá trình nấu chín không nên bảo quản trong tủ đông. Lý do là bởi khoai tây sống có chứa hàm lượng nước lớn, khi bảo quản trong tủ đông lượng nước này sẽ nở ra và tạo thành các tinh thể phá vỡ cấu trúc thành tế bào, làm cho khoai tây bị nhão và không sử dụng được khi rã đông. Với loại củ này tốt nhất bạn chỉ cần lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời.

Trứng

Chất lỏng có tính giãn nở khi đông cứng. Trứng cũng không ngoại lệ. Khi đông lạnh, chất lỏng bên trong trứng nở ra có thể khiến vỏ nứt, vỡ. Lúc này, các thành phần bên trong trứng dễ bị hỏng và tăng nguy cơ nhiễm khuẩn, còn gây mùi trong tủ đông. Ngay cả với trứng đã luộc chín hay các thực phẩm sử dụng nguyên liệu này (như bánh ngọt, bánh flan…) bạn cũng không nên bảo quản trong tủ đông.

Phô mai

8 loại thực phẩm tốt nhất đừng để trong ngăn đá tủ lạnh - 3

Phô mai là thực phẩm có thể giữ được chất lượng tốt khi để trong ngăn mát tủ lạnh, không cần phải để trong tủ đông. Khi bảo quản ở tủ đông, tinh thể băng hình thành trong phô mai sẽ liên quan đến hương vị và kết cấu. Nước nở ra khi đóng băng và co lại khi tan, phá vỡ cấu trúc mềm mịn đặc trưng của phô mai. Sau khi rã đông, bạn sẽ chỉ cảm thấy món ăn nhão và nhạt nhẽo.

Ngoài mục tiêu bảo quản làm sinh tố thì chúng ta không nên để bơ trong tủ đông. Giống như phô mai, bơ sẽ bị mất kết cấu ban sơ và hương vị cũng không còn như trước.

Trái cây và rau xanh

Bạn không nên bỏ bất kỳ loại trái cây hay rau sống nào vào tủ đá vì ở nhiệt độ quá thấp, nước bên trong thực phẩm tươi sống nhanh chóng trở nên tinh thể băng. Sau khi rã đông, hoa quả rau xanh sẽ trở nên mềm nhũn, sẫm màu và dập nát, không còn giữ được hương vị cũng như dinh dưỡng như ban sơ.

Rau câu

Các loại rau câu sẽ bị mất kết cấu, trở nên đông cứng, khó sử dụng nếu được để trong ngăn đá tủ lạnh.

Mayonnaise

8 loại thực phẩm tốt nhất đừng để trong ngăn đá tủ lạnh - 4

Sốt mayonnaise được rã đông sau một thời gian để trong ngăn đá sẽ bị tách nước, không còn ở dạng sền sệt và hương vị cũng không còn thơm ngon như ban sơ.

ca fé

ca fé có khả năng hấp thụ mùi rất cao. Khi để chung với các thực phẩm khác trong ngăn mát tủ lạnh ca fé sẽ hút mùi của các thực phẩm đó và mất đi mùi vị đặc trưng. Bạn cũng không nên bảo quản ca fé trong ngăn đá vì nhiệt độ thấp sẽ gây ngưng tụ, liên quan đến hương vị và chất lượng của ca fé.

Nguồn: https://www.nguoiduatin.vn/8-loai-thuc-pham-tot-nhat-dung-de-trong-ngan-da-tu-lanh-a532380.html

Mướp tuyệt đối không cho vào tủ lạnh, làm 3 bước này mướp để ngoài 10 ngày vẫn tươi

Mướp cho ngăn mát tủ lạnh sẽ bị nhũn mà để ngoài lại sợ bị khô, héo, chị em thử bảo quản mướp tươi lâu cách này,…

Click: Xem thêm

8 loai thuc pham dang so nhat the gioi chi

8 loại thực phẩm đáng sợ nhất thế giới, chỉ người can đảm mới dám ăn

Thứ Hai, ngày 18/10/2021 12:00 PM (GMT+7)

Những món ăn dưới đây không được làm từ những nguyên liệu thông thường mà được chế biến từ những phòng ban, con vật rất kỳ dị.

1. Tinh hoàn cá, Nhật Bản

Món ngon được đề cập tới ở đây là tinh hoàn của cá tuyết hoặc cá nóc. Đó là một loại thực phẩm trông giống như những bộ não nhỏ và có vị sữa trứng béo ngậy. Rất nhiều người Nhật thích ăn món ăn này, họ cho rằng chúng có nhiều lợi ích sức khoẻ, đặc biệt giúp tăng cường sinh lực phái mạnh.

8 loại thực phẩm đáng sợ nhất thế giới, chỉ người can đảm mới dám ăn - 1

2. Nhện chiên, Campuchia

Ít người nhìn vào một con nhện tarantula và nghĩ rằng đây chính là “bữa trưa”. Những con nhện này lần đầu tiên được ăn bởi người Campuchia chết đói dưới chế độ Khmer Đỏ.

Kỳ lạ thay, nhện chiên ở Campuchia giờ đây lại trở nên phổ biến và được phục vụ như một món ăn độc đáo trên khắp đất nước. Vị của chúng hơi giống cua. Với vẻ bề ngoài đáng sợ này, không phải ai cũng có đủ can đảm để ăn chúng.

8 loại thực phẩm đáng sợ nhất thế giới, chỉ người can đảm mới dám ăn - 3

3. Súp trứng kiến trắng, Lào

Một trong những món súp kỳ lạ trên thế giới, Gaeng Kai Mot Daeng của Lào là sự kết giữa trứng kiến và một phần phôi từ kiến trắng, cộng với một vài con kiến con để tạo thêm vị chua.

8 loại thực phẩm đáng sợ nhất thế giới, chỉ người can đảm mới dám ăn - 4

4. Mũi nai sừng tấm, Canada

Đây là một ứng cử viên nặng ký cho “món ăn kỳ lạ nhất thế giới”. Mũi nai sừng tấm không thích hợp với việc chế biến thành món ăn, nhưng một số người Canada ưa mạo hiểm đã thí nghiệm ẩm thực bằng cách loại bỏ lông, sau đó luộc chúng với hành tây và gia vị. Cuối cùng họ cắt lát nó và phủ với một loại nước lèo cho đông lại.

8 loại thực phẩm đáng sợ nhất thế giới, chỉ người can đảm mới dám ăn - 5

5. Airag, Mông Cổ

Ở Mông Cổ, họ tạo ra một loại bia có tên là airag (hay ayrag) bằng cách lấy sữa của một con ngựa cái và để nó lên men thành một chất lỏng có ga, có vị chua và cồn. Theo truyền thống, nó được phục vụ ướp lạnh trong một chiếc bát, cặn bã phải được đổ trở lại thùng chứa chính. Người Mông Cổ đã uống airag trong nhiều thế kỷ.

8 loại thực phẩm đáng sợ nhất thế giới, chỉ người can đảm mới dám ăn - 6

6. Muktuk, Greenland

Muktuk được coi là một món ăn truyền thống của người Inuit, nó được làm từ da và môi cá voi. Muktuk thường được phục vụ sống hoặc ngâm muối. Đây là một nguồn cung cấp vitamin C và D tuyệt vời, nhưng cần phải cân nhắc nếu bạn đang đeo răng giả vì nó rất dai và khó nhai.

8 loại thực phẩm đáng sợ nhất thế giới, chỉ người can đảm mới dám ăn - 7

7. Hakarl, Iceland

Lịch sử hình thành hakarl là một bí hiểm, nhưng ngày nay nó là một món ăn truyền thống của Iceland. Để chuẩn bị món ăn này, họ lấy ruột và chặt đầu một con cá mập Greenland. Loài cá này không giống như những loài cá thông thường, nó có mùi khai rất nồng.

Thịt cá được chôn dưới đất trong vòng từ 2 đến 3 tháng, sau đó cắt thành từng dải và phơi khô trong vài tháng nữa trước khi sử dụng.

8 loại thực phẩm đáng sợ nhất thế giới, chỉ người can đảm mới dám ăn - 8

8. Châu chấu, Israel

Israel từ lâu đã phải hứng chịu một trận đại dịch châu chấu, nhưng may mắn thay, đây là loài sâu bọ duy nhất được coi là Kosher (món ăn thích hợp với quy định ăn uống của người Do Thái), vì vậy người Israel đã diệt trừ loài gây hại theo một cách độc đáo bằng cách ăn chúng.

Món châu chấu chiên giòn và phủ sô cô la rất nổi tiếng ở Israel. Nếu có thời cơ đến Israel, đừng bỏ qua món ăn kỳ dị nhưng lại rất độc đáo này.

8 loại thực phẩm đáng sợ nhất thế giới, chỉ người can đảm mới dám ăn - 9

Nguồn: https://baogiaothong.vn/8-loai-thuc-pham-dang-so-nhat-the-gioi-chi-nguoi-can-dam-moi-dam-an-d529…

Khiếp đảm với những món ăn kinh dị thể hiện uy quyền của Từ Hy Thái Hậu

Nổi tiếng là người phụ nữ luôn khát khao và thể hiện quyền lực, những món ăn của Từ Hy Thái Hậu cũng khiến mọi người…