Chuyen gia khuyen cao vi sao mat khau phai dai

Chuyên gia khuyến cáo vì sao mật khẩu phải dài tối thiểu 8 ký tự-Công …

Thứ Hai, ngày 21/03/2022 12:20 PM (GMT+7)

Theo báo cáo của đơn vị an ninh mạng Hive Systems (Virginia, Mỹ), nếu bạn sử dụng các con số để làm mật khẩu, tin tặc có thể dễ dàng ‘bẻ khóa’ trong chớp mắt.

Các nhà nghiên cứu phát hiện mật khẩu có 8 ký tự (bao gồm số, chữ hoa, chữ thường và ký hiệu) có thể bị hacker bẻ khóa trong vòng 8 tiếng. Tất nhiên mật khẩu có độ dài ngắn hơn sẽ bị dò ra ngay tức thì trong vài phút bằng những thiết bị chuyên dụng.

Trong khi đó, một mật khẩu có độ dài 18 ký tự (sử dụng kết hợp số, chữ thường, chữ hoa và ký hiệu) có thể mất tới 438.000 tỉ năm để bẻ khóa, theo Hive Systems.

Các chuyên gia thuộc Viện Tiêu chuẩn và Công nghệ Quốc gia cũng ủng hộ lời khuyên của Hive Systems, đồng thời đề xuất người dùng nên sử dụng mật khẩu có độ dài tối thiểu 8 ký tự, tốt nhất nên có 11 ký tự trở lên.

Chuyên gia khuyến cáo vì sao mật khẩu phải dài tối thiểu 8 ký tự - 1

Hive Systems đã sử dụng dữ liệu từ công cụ HowSecureIsMyPassword để xác định tốc độ bẻ khóa mật khẩu trung bình của tin tặc. 

Mật khẩu được băm chẳng thể thay đổi được vì chúng được tạo bằng các thuật toán một chiều. Nhưng tin tặc có thể lập danh sách mọi tổ hợp ký tự có thể có trên bàn phím của bạn, sau đó tự băm các tổ hợp đó bằng các chương trình phần mềm thông dụng nhất. Tại thời khắc đó, tin tặc chỉ cần kiếm tìm các mật khẩu trùng khớp trong danh sách của chúng để xác định mật khẩu ban sơ của bạn.

Đó là một quá trình phức tạp, nhưng việc này sẽ trở nên đơn giản hơn với các tin tặc có thiết bị chuyên dụng, Hive Systems lưu ý. Đó là lý do vì sao việc sử dụng mật khẩu dài, phức tạp là cách tốt nhất để bảo vệ các tài khoản xung yếu. 

Cụ thể, mật khẩu có 4-8 ký tự (là số) có thể bị bẻ khóa ngay tức thì, trong khi mật khẩu có 9 ký tự sẽ được dò ra trong vòng 10 giây. Một mật khẩu kết hợp có độ dài 11 ký tự sẽ khiến tin tặc mất khoảng 34 năm để bẻ khóa.

Báo cáo cũng khuyến khích người dùng không nên sử dụng một mật khẩu cho nhiều tài khoản, dịch vụ. 

Chuyên gia khuyến cáo vì sao mật khẩu phải dài tối thiểu 8 ký tự - 2

Nguồn: https://kynguyenso.plo.vn/ky-nguyen-so/nhip-cong-nghe/chuyen-gia-khuyen-cao-vi-sao-mat-khau-phai…

Kẻ gian đặt trạm phát sóng di động giả ở TP.HCM, gửi 80.000 tin nhắn rác/ngày

Vụ việc đã được Cơ quan Cảnh sát điều tra – Cục Cảnh sát Hình sự, Bộ Công an khởi tố vụ án, khởi tố bị can để xử lý theo quy định của luật pháp.

Click: Xem thêm

Chuyen gia bao mat noi gi ve viec ba ma

Chuyên gia bảo mật nói gì về việc ba má tiết lộ tin nhắn của con lên …

Thứ Bảy, ngày 19/03/2022 15:20 PM (GMT+7)

Trong những ngày vừa qua, việc phụ huynh công khai các nội dung riêng tư của con lên mạng xã hội đã gây xôn xao về cách nuôi dạy con trên Internet.

Mới đây, ông Yeo Siang Tiong – tổng GĐ Kaspersky khu vực Đông Nam Á đã chia sẻ một số lời khuyên cho các bậc phụ huynh nhằm bảo vệ con cái khỏi các mối đe dọa trên mạng.

Cụ thể, phụ huynh cần đồng hành và giám sát chặt chẽ con em mình, đặc biệt là trên Internet. Tuy nhiên, là bậc ba má, chúng ta cũng cần lưu ý ranh giới mỏng manh giữa việc giám sát con và xâm phạm quyền riêng tư của trẻ, vì hành động của chúng ta có thể gây tác động tiêu cực lên tâm lý và cảm xúc của con em.

Các bậc phụ huynh trên khắp thế giới đang nỗ lực giúp con cái sử dụng các thiết bị kỹ thuật số có trách nhiệm và có kiểm soát. Đây được xem là một sự phát triển tốt.

Không ba má nào muốn con mình trở nên nạn nhân của bạo lực, lừa đảo hoặc các hành vi lợi dụng khác, điều này đòi hỏi cần có sự kết hợp giữa việc giám sát của phụ huynh và các công cụ phần mềm để bảo vệ trẻ khỏi các mối đe dọa trên mạng.

Chuyên gia bảo mật nói gì về việc cha mẹ tiết lộ tin nhắn của con lên mạng? - 1

Bên cạnh đó, chúng ta cũng cần xây dựng văn hoá tin tưởng trong gia đình, trong đó chúng ta tin tưởng con cái và chúng cũng đủ tin tưởng chúng ta để chia sẻ về những lần gặp gỡ, thậm chí là những trải nghiệm tồi tệ ở trên mạng.

Dưới đây là một số biện pháp giúp bảo vệ trẻ an toàn khi trực tuyến:

– Trò chuyện với trẻ thường xuyên và có trách nhiệm để thảo luận về những trải nghiệm của con trên mạng. Hành động này bao gồm kiểm tra các mối quan tâm và cởi mở với chúng. Xây dựng chiến lược giao tiếp mà trẻ có thể hiểu và tiếp cận bất cứ khi nào chúng cảm thấy lo lắng.

– Dạy trẻ cách chặn và báo cáo khi nhận thấy hoặc trải nghiệm điều gì đó có vấn đề ở trên mạng. Việc này giúp tạo thói quen trực tuyến hăng hái và cho con cảm giác kiểm soát.

– Dành thời gian tìm hiểu về các xu hướng, trò chơi và các kênh đang thịnh hành để hiểu chúng có thể tác động các hoạt động trực tuyến của con bạn như thế nào.

– Hãy là một tấm gương tốt. Thực hành những gì bạn rao giảng để trẻ có thể tin tưởng và hiểu rằng bạn chỉ đang muốn bảo vệ chúng.

– Sử dụng biện pháp bảo mật uy tín như Kaspersky Safe Kids khi bạn không ở bên để bảo vệ con trẻ khỏi các nội dung hiểm nguy và giới hạn thời gian chúng sử dụng thiết bị.

Nguồn: https://kynguyenso.plo.vn/ky-nguyen-so/cong-nghe/chuyen-gia-bao-mat-noi-gi-ve-viec-cha-me-tiet-l…

Facebook vợ Xuân Bắc đăng gì mà dân mạng rần rần, săn lùng ráo riết

“Pha xử lý đi vào lòng đất quá, đăng lên mạng xã hội là dở rồi…” là một bình luận của Facebooker.

Click: Xem thêm

Chuyen gia tham van cach chuan bi tai chinh nghi

Chuyên gia tham vấn cách chuẩn bị tài chính nghỉ hưu

Để chuẩn bị tài chính nghỉ hưu, mỗi người cần tưởng tượng về tương lai, ước tính các tổn phí cấp thiết và thực hành theo kế hoạch, theo TS Đinh Thị Thanh Vân.

Tâm lý người Việt Nam hầu hết đều muốn được hưởng an nhàn khi về hưu. Tuy nhiên, có một nghịch lý là chỉ hơn 28% người Việt được hỏi có kế hoạch chuẩn bị cho một cuộc sống độc lập khi về già, theo nghiên cứu thực hành bởi Viện Y-Xã hội học. Trong đó, tài chính là nhân tố khiến nhóm tuổi 30-44 cảm thấy thiếu tự tin nhất khi chuẩn bị cho cuộc sống tuổi già.

Theo TS. Đinh Thị Thanh Vân, Phó chủ nhiệm phụ trách, khoa Tài chính nhà băng, trường Đại học Kinh tế (Đại học Quốc gia Hà Nội), tự do về tài chính quyết định và liên quan lớn đến các góc cạnh khác khi chuẩn bị kế hoạch nghỉ hưu.

“Lập kế hoạch tài chính cá nhân cũng giống như chạy marathon, điểm xuất phát thì luôn rất đông người, vui vẻ, khí thế; nhưng ở điểm kết thúc thường chỉ có một số ít người. Những người biết tập dượt, biết đặt các mục tiêu chinh phục từng quãng đường nhỏ và kiên trì sẽ dần dần tới đích, đó là tự do tài chính”, TS Vân chia sẻ.

TS Đinh Thị Thanh Vân. Ảnh: Prudential

TS Đinh Thị Thanh Vân, Phó chủ nhiệm phụ trách, khoa Tài chính nhà băng, trường Đại học Kinh tế (Đại học Quốc gia Hà Nội). Ảnh: Prudential

Theo chuyên gia, mỗi người cần xác định 5 bước để chuẩn bị tài chính nghỉ hưu:

Bước 1: tưởng tượng cuộc sống khi nghỉ hưu

Mọi người thường có xu hướng muốn nghỉ hưu, tận hưởng cuộc sống cá nhân khi mỏi mệt và áp lực về việc làm. Theo đó, điều đầu tiên là cần hiểu mục tiêu cuộc sống của bản thân, lên kế hoạch thời khắc muốn nghỉ hưu và sẽ làm gì khi khởi đầu nghỉ hưu.

“Bạn phải thích ứng với việc không còn đồng nghiệp và không có các lợi ích khi đi làm thường xuyên mang lại. Bạn cần có kế hoạch để sử dụng quỹ thời gian của mình để tránh rơi vào tâm trạng nhàm chán vì thừa thời gian”, Tiến sĩ Vân cho biết.

Bước 2: Ước tính tổn phí cấp thiết

Thông thường, các chuyên gia tài chính gợi ý tổn phí dự kiến khi nghỉ hưu sẽ chỉ bằng 80% tổn phí như thông thường của gia đình bạn hiện tại (tăng tổn phí sức khoẻ nhưng giảm các tổn phí phát sinh cho con cái). Ngoài ra, lạm phát có thể tác động tới tổn phí.

Ví dụ, bạn 35 tuổi và hàng năm gia đình bạn đang tiêu số tiền là 240 triệu đồng (khoảng 20 triệu đồng một tháng). giả như lạm phát là 2% một năm và người này định nghỉ hưu trong vòng 15 năm tới ở độ tuổi 50. Số tiền cần chi tiêu một năm sau 15 năm nữa tính cả lạm phát sẽ là 258,4 triệu đồng.

Công thức tính như sau:

Bước 3: Ước tính nguồn thu nhập

Mỗi người cần ước tính thu nhập hiện có duy trì tới thời khắc nghỉ hưu và các thu nhập sẽ cần phải có thêm để bù đắp cho các tổn phí phát sinh khi nghỉ hưu.

Ví dụ: Bạn dự kiến cần có số tiền 258,4 triệu hàng năm khi nghỉ hưu, trong đó 58,4 triệu đồng thu được từ tài sản hiện có. Bạn cần tính thêm nguồn thu nhập tối thiểu 200 triệu đồng còn lại sẽ có từ đâu khi khởi đầu nghỉ hưu. giả như lợi nhuận bình quân là 4% (sau khi trừ đi các tác động lạm phát), thì bạn cần phải tích lũy tài sản tại thời khắc nghỉ hưu giá trị là 5 tỷ đồng.

Bước 4: Ước tính số tiền tích lũy hàng năm cho tới thời khắc nghỉ hưu

Ví dụ: bạn dự tính 15 năm nữa nghỉ hưu và cần tích lũy số tài sản 5 tỷ, với mức lợi nhuận thị trường trung bình dự kiến 4% một năm (sau khi trừ các tác động lạm phát). Như vậy, trung bình số tiền hàng năm bạn cần tích lũy trong 15 năm tới sẽ là: 249,7 triệu đồng.

Kế hoạch tự do tài chính với các bước: bảo vệ, tiết kiệm và đầu tư. Ảnh: Prudential

Kế hoạch tự do tài chính ở các góc cạnh bảo vệ, tiết kiệm và đầu tư. Ảnh: Prudential

Bước 5: thực hành kế hoạch tài chính

Để sớm đạt được mục tiêu tài chính cho nghỉ hưu, TS Đinh Thị Thanh Vân tham vấn một trong hai cách: tăng thu nhập hoặc giảm chi tiêu.

Tăng thu nhập khi mình đang còn trẻ là lý tưởng. Mỗi người có thể tăng thu nhập chủ động bằng việc không ngừng tích luỹ tri thức, kinh nghiệm để được trả lương cao hơn hoặc kiếm tìm các việc làm khác để có thu nhập như viết sách, biên dịch tài liệu, lập trình… tuỳ theo năng lực. Bạn cũng có thể tăng thu nhập thụ động bằng các hình thức đầu tư thích hợp như tham gia góp vốn mua bán, đầu tư vào thị trường chứng khoán, bất động sản… sau khi đã tích luỹ một khoản tiền tiết kiệm nhất thiết, có thêm các tri thức và kinh nghiệm cấp thiết.

Giảm chi tiêu đòi hỏi bạn phải có kỷ luật, chi tiêu luôn dưới mức thu nhập, cần phân biệt được thứ thực sự cấp thiết và thứ là mong muốn nhất thời có thể cắt giảm. Nguyên tắc tài chính chỉ ra, phải tiết kiệm trước và chi tiêu sau. Các chuyên gia tài chính thường khuyên tỷ lệ tiết kiệm hàng năm 15-20% thu nhập, trong đó có thể trích ra 5-10% cho mục tiêu hưu trí. Tỷ lệ này sẽ càng cao hơn khi thu nhập cao hơn và càng nhanh đạt được mục tiêu khái quát. Bạn cũng nên tránh nợ nần, đặc biệt nợ nần với lãi suất cao. Vì lãi suất chính là một khoản tổn phí mà bạn chắc chắn phải trả và sẽ làm giảm bớt thu nhập. Ngoài ra, việc mua bảo hiểm cũng là một hình thức bảo vệ thu nhập và tài sản. Trong trường hợp có các khoản tổn phí bất thường, tổn phí khám chữa bệnh cao, thì bảo hiểm đã chi trả giúp và bạn sẽ bảo toàn được tài sản của mình tốt hơn.

“Cũng như hoạch định ngân sách, hoạch định đầu tư, hoạch định tương lai tự do tài chính cho tuổi hưu rất xung yếu đối với sự an toàn về tài chính và có mối liên hệ sâu sắc với các kế hoạch tài chính cá nhân khác. Còn nhiều thời gian với những sự việc có thể xảy ra như lạm phát, bảo hiểm xã hội, thêm thành viên trong gia đình, thay đổi mong muốn nghỉ hưu… mỗi người cần có sự chuẩn bị ở mọi tình huống. Nếu bạn chưa chuẩn bị hãy lên kế hoạch để tự do tài chính sớm nhất có thể”, TS Vân nhấn mạnh.

Theo dõi chia sẻ chi tiết của TS Đinh Thị Thanh Vân trong video dưới đây:

Chuyên gia tư vấn cách chuẩn bị tài chính nghỉ hưu

An Nhiên

Click: Xem thêm

Chuyen gia ly giai F0 da khoi benh van khong

Chuyên gia lý giải F0 đã khỏi bệnh vẫn không được chủ quan, nhất là nh…

Thứ Tư, ngày 09/03/2022 19:00 PM (GMT+7)

Các chuyên gia nhận định, những người chưa tiêm vaccine, người cao tuổi, sức khỏe yếu, người có bệnh nền sẽ dễ bị tái nhiễm COVID-19 hơn so với những người khác.

Hiện nay, trên thế giới, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, biến thể Omicron có thể vượt qua hàng rào miễn dịch tạo ra bởi vắc-xin làm gia tăng số ca tái nhiễm COVID-19.

Cụ thể, theo báo cáo của Văn phòng Thống kê quốc gia Anh, trong những tháng gần đây, có sự gia tăng mạnh mẽ về số ca tái nhiễm COVID-19 sau khi lấy mẫu ngẫu nhiên các hộ gia đình trên khắp đất nước.

Theo đó, nguy cơ tái nhiễm cao hơn 16 lần trong khoảng thời gian từ tháng 12/2021 đến đầu tháng 1/2022 khi Omicron trở nên chủng cai trị so với biến thể Delta.

Tương tự, dữ liệu thu thập được từ Nam Phi cũng cho thấy đặc tính tiến công hệ miễn dịch của Omicron, với tỷ lệ tái nhiễm cao hơn so với những làn sóng dịch trước đó.


Chuyên gia lý giải F0 đã khỏi bệnh vẫn không được chủ quan, nhất là nhóm người có nguy cơ tái nhiễm cao, để lại hệ luỵ xấu đến sức khỏe - 1

Theo các chuyên gia, những người chưa được tiêm vắc-xin, người cao tuổi, người có bệnh nền… thuộc nhóm nguy cơ cao dễ tái nhiễm COVID-19. Ảnh minh hoạ

Các chuyên gia nhận định, khi nhiễm COVID-19 thân thể sẽ tạo ra miễn dịch, nhưng không phải miễn dịch nào cũng có tính chất vững bền vì sẽ luôn có sự suy giảm nồng độ kháng thể trong máu. Chưa kể với những biến chủng mới của COVID-19 gần đây sẽ xâm nhập vào các tế bào trong thân thể rất nhanh mà kháng thể chưa kịp đáp ứng lại được.

Theo TS Phạm Quang Thái, Phó Trưởng Khoa Kiểm soát bệnh lây nhiễm, Viện Vệ sinh dịch tễ Trung ương, SARS-CoV-2 gây bệnh COVID-19 biến đổi không ngừng, càng lây nhiễm nhiều thì tốc độ biến đổi càng nhanh và chủng mới có thể né tránh được miễn dịch đã có trước đó trong thân thể người bệnh.

Do đó, các chuyên gia y tế cho rằng, ai cũng có khả năng tái nhiễm COVID-19, thậm chí tái nhiễm nhiều lần nếu không tuân thủ nguyên tắc phòng ngừa dịch bệnh. 

Kết quả nhiều nghiên cứu cho thấy, những đợt tái nhiễm sẽ nhẹ hơn so với lần mắc bệnh đầu tiên, dù F0 trước đó gặp bất cứ biến chủng nào. Hoặc ngay cả khi kháng thể không đủ mạnh để bảo vệ người bệnh khỏi lần lây nhiễm thứ hai nhưng cũng vẫn có tác dụng ngăn ngừa bệnh chuyển nặng và giảm nguy cơ tử vong.

Tuy nhiên, vẫn có tỷ lệ nhỏ bệnh nhân gặp biến chứng nghiêm trọng sau tái nhiễm COVID-19, điều này phụ thuộc vào thời khắc mắc bệnh quá gần nhau và cơ địa bệnh nền của mỗi bệnh nhân.

Theo BS Trương Hữu Khanh, Phó Chủ tịch túc trực Hội lây nhiễm TP.HCM, với những người chưa tiêm vaccine hoặc sức khỏe yếu, miễn dịch yếu sẽ dễ bị tái nhiễm COVID-19 hơn so với những người khác.

Bên cạnh đó, nhóm người trên 65 tuổi, người hay sử dụng thuốc ức chế miễn dịch và người có nhiều bệnh lý nền, đặc biệt là bệnh tăng huyết áp, đái tháo đường cũng thuộc nhóm nguy cơ cao tái nhiễm COVID-19.

Theo các bác sĩ, dù tỷ lệ tái nhiễm COVID-19 không cao và thường có triệu chứng nhẹ hơn nhưng không nên xem thường vì những người bị tái nhiễm là người có cơ địa miễn dịch giảm, tuổi cao, nhiều bệnh nền. Đây là thời cơ để các bệnh này tái phát gây ra nhiều biến chứng hiểm nguy đến tính mệnh.

Chính vì vậy, các chuyên gia khuyến cáo, những người mắc COVID-19 đã khỏi bệnh cũng không được chủ quan, âm tính không có tức là đã “thoát”, đã tạo được miễn dịch suốt đời. Sau khi khỏi bệnh, thân thể vẫn cần hồi phục sau đợt tiến công của virus. Do đó, cần tăng cường miễn dịch bằng tập luyện sức khỏe, bổ sung dinh dưỡng hợp lý và đặc biệt là cần tuân thủ nguyên tắc 5K để chống lại các đợt tiến công mới của virus gây bệnh.

Nguồn: https://giadinh.net.vn/chuyen-gia-ly-giai-f0-da-khoi-benh-van-khong-duoc-chu-quan-nhat-la-nhom-n…

F0, F1 đi làm cần đảm bảo những điều kiện gì?

Bàn luận về đề xuất cho F0, F1 đi làm trong bối cảnh thiếu hụt lao động trầm trọng vì COVID-19, PGS.TS Trần Đắc Phu cho rằng phải có điều kiện cụ thể để đảm bảo không…

Click: Xem thêm

Chuyen gia nau an Nhat Ban bay cach ra dong

Chuyên gia nấu ăn Nhật Bản bày cách rã đông thịt nhanh nhất

Thứ Năm, ngày 24/02/2022 12:01 PM (GMT+7)

Chuyên gia nấu ăn Nhật Bản sẽ chia sẻ một vài mẹo hay khi muốn rã đông thịt nhanh.

Kyoko Tateno là tác giả của một số cuốn sách về mẹo vặt nấu ăn. Hơn nữa, cô còn thường xuyên tổ chức các lớp học nấu ăn và nhiều sự kiện ẩm thực. Bước ngoặc thắng lợi trong cuộc thi nấu ăn “Thực đơn bữa nay” do đài truyền hình NHK Nhật Bản tổ chức đã giúp cô bước chân vào con đường ẩm thực.

Trong quá trình nghiên cứu ẩm thực của mình, Kyoko Tateno đã giới thiệu một cách thức rã đông thịt nhanh nhất. Trong cách thức này, cô đã giải quyết tình trạng “hiện tượng thịt rã đông không đều và chảy nước trong lò vi sóng”.

Muốn rã đông thịt nhanh nhất, cần phải làm như thế nào?

– Rã đông dưới vòi nước lạnh

Chuyên gia nấu ăn Nhật Bản bày cách rã đông thịt nhanh nhất - 1

Cho thịt đông đá vào túi zip, đặt vào trong bát nước, bên trên thịt có đặt thêm một chai nước rồi để dưới vòi nước chảy. Cách này sẽ nhấn chìm miếng thịt xuống đáy nhờ sức nặng của chai nước và để thịt tiếp xúc với sự đối lưu của dòng nước. Mất từ 5 – 7 phút để rã đông miếng thịt 100g bằng cách này.

– Rã đông bằng nước ấm

Chuyên gia nấu ăn Nhật Bản bày cách rã đông thịt nhanh nhất - 2

Cho miếng thịt đựng trong túi zip vào bát rồi đổ nước ấm khoảng 35 – 40 độ C, tốn 4 phút để rã đông miếng thịt 100g.

– Rã đông bằng cách kẹp đáy nồi

Chuyên gia nấu ăn Nhật Bản bày cách rã đông thịt nhanh nhất - 3

Đây là cách thức rã đông sử dụng tính dẫn nhiệt của nhôm. Đặt miếng thịt trên đáy chảo, đổ nước ẩm 30 – 35 độ C lên nồi nhôm đặt bên trên. Nếu là thịt vụn hoặc thịt đã thái móng, có độ dày 1cm trở xuống có thể vận dụng cách rã đông này, tốn khoảng 4 – 5 phút.

Khi rã đông trong lò vi sóng xảy ra hiện tượng gia nhiệt không đều, cần xử lý như thế nào?

Đặt vài tờ khăn giấy thấm nước chuyên dụng trong nhà bếp vào bát hoặc đĩa, đặt miếng thịt đông đá đã gỡ bỏ màn mọc thực phẩm vào. Trong lò vi sóng, bật chế độ yếu 100 – 200W hoặc chế độ rã đông, đặt thời gian 1 phút. Nếu là miếng thịt dày nặng 100g, thời gian rã đông khoảng 4 – 5 phút. Bằng cách lót thêm khăn giấy, nó sẽ dễ dàng thấm hút hết nước chảy ra từ thịt và thịt cũng được rã đông đều hơn.

Chuyên gia nấu ăn Nhật Bản bày cách rã đông thịt nhanh nhất - 4

Chuyên gia nấu ăn Nhật Bản bày cách rã đông thịt nhanh nhất - 5

Trong trường hợp bạn không lót giấy khi rã đông, nếu thấy thịt chảy nước, cần lau sạch trước khi sử dụng nấu nướng.

Chuyên gia nấu ăn Nhật Bản bày cách rã đông thịt nhanh nhất - 6

Bên cạnh đó, chuyên gia Kyoko Tateno cũng khuyên rằng, không nhất thiết phải rã đông hoàn toàn. Chỉ cần rã đông một nửa, phần bên ngoài thịt đã tan chảy, dao dễ dàng cắt qua miếng thịt dù bên trong vẫn còn đông lạnh. Những loại thịt có nhiều mỡ, nếu rã đông hoàn toàn sẽ gây chảy nước nhiều. Vì thế, chỉ cần rã đông một nửa là đã thích hợp cho chế biến thành các món ăn.

Nguồn: http://danviet.vn/chuyen-gia-nau-an-nhat-ban-bay-cach-ra-dong-thit-nhanh-nhat-50202224212216113….

Dùng mẹo này khi nấu sườn đảm bảo mùi tanh lập tức biến mất

Sườn làm theo cách này không chỉ hết mùi tanh mà còn mềm tan và thơm ngon khó cưỡng.

Click: Xem thêm

Chuyen gia goi y mam co bai cung ram thang

Chuyên gia gợi ý mâm cỗ, bài cúng rằm tháng Giêng cầu bình an năm 2022

Thứ Bảy, ngày 12/02/2022 19:00 PM (GMT+7)

Mâm cơm cúng ngày rằm tháng Giêng cũng phải có đầy đủ các vị trong ẩm thực.

Chuyên gia văn hóa Nguyễn Đức Hiển cho biết, theo quan niệm của người Việt, ngày rằm đầu tiên trong năm sẽ được người Việt chú trọng.

Sự xung yếu của dịp này còn được thể hiện qua câu nói: “Giỗ Tết cả năm không bằng ngày Rằm tháng Giêng”.


Chuyên gia gợi ý mâm cỗ, bài cúng rằm tháng Giêng cầu bình an năm 2022 - 1

Mâm cỗ cúng rằm tháng Giêng. (Ảnh minh họa).

Nhiều gia đình sửa soạn, bày mâm cỗ tươm tất, chu đáo để mong may mắn cả năm.

Mâm cỗ được từng gia đình chuẩn bị theo điều kiện kinh tế, không cần quá cầu kỳ nhưng vẫn thường đảm bảo các món cơ bản. Các gia đình có thể lựa chọn ăn Rằm và ngày 14/1 hoặc 15/1 âm lịch.

Mâm cơm cúng ngày rằm tháng Giêng cũng phải có đầy đủ các vị trong ẩm thực.

Vị mặn của nước chấm, vị cay của ớt, vị chua của đĩa dưa hành, vị ngọt của bánh. Khi cúng, mâm cỗ phải đủ đầy, cầu mong yên ấm an lành, xua đi những đen đủi có thể đến trong năm mới.

Dù cỗ chay hay cỗ mặn, đối với người Việt, ngày rằm tháng Giêng luôn có vị trí trọng đại. Đây là dịp để tỏ lòng hàm ân ông bà, tổ tiên, cùng ước mong năm mới với nhiều may mắn an nhiên.

Mâm cúng Rằm tháng Giêng cần chuẩn bị:

– Mâm cỗ cúng Phật bao gồm:

+ Hoa quả tươi được bày vào đĩa

+ Chè xôi

+ Các món đậu

+ Canh xào chay

+ Bánh trôi nước

Cỗ chay tùy loại sẽ có 10 đến 25 món khác nhau, trong đó, các món ăn phải có màu sắc phong phú, đẹp mắt tượng trưng cho ngũ hành.

– Mâm cỗ cúng gia tiên bao gồm:

+ 4 bát ninh măng, bát miến, bát mọc.

+ Đĩa thịt lợn hoặc thịt gà, đĩa giò hoặc chả, đĩa nem thính hoặc đĩa xào, đĩa dưa muối, đĩa xôi hoặc bánh chưng và bát nước chấm.

+ Hương, hoa tươi, quả tươi, vàng mã, đèn nến, trầu cau, rượu trắng, thuốc lá…

Các vật phẩm khác như:

– Hương hoa vàng mã

– Đèn nến

– Trầu cau

– Rượu.

Bài văn khấn cúng Rằm tháng Giêng theo Văn khấn cổ truyền Việt Nam, các gia đình có thể tham khảo:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần, 3 lạy)

– Con lạy chín phương trời, mười phương chư phật, chư phật mười phương.

– Con kính lạy Hoàng thiên Hậu thổ chư vị tôn thần.

– Con kính lạy ngài bản cảnh Thành hoàng, ngài bản xứ Thổ địa, ngài bản gia Táo quân cùng chư vị tôn thần.

– Con kính lạy Cao tằng Tổ khảo, Cao tằng Tổ tỉ, thúc bá đệ huynh, cô di, tỉ muội họ nội họ ngoại.

Tín chủ (chúng) con là: ………………………………………..

Ngụ tại:………………………………………………………………

bữa nay là ngày rằm tháng giêng năm… gặp tiết Nguyên tiêu, tín chủ con lòng thành, sửa sang hương đăng, sắm sanh lễ vật, dâng lên trước án.

Chúng con kính mời ngài bản cảnh Thành hoàng chư vị Đại vương, ngài bản xứ Thần linh Thổ địa, ngài bản gia Táo quân, Ngũ phương, Long mạch, Tài thần. Cúi xin các ngài linh thiêng nghe thấu lời mời, giáng lâm trước án, chứng giám lòng thành thụ hưởng lễ vật.

Chúng con kính mời các các cụ Tổ khảo, Tổ tỉ, chư vị hương linh gia tiên nội ngoại họ………………. nghe lời khẩn cầu, kính mời của con cháu, giáng về chứng giám tâm thành, thụ hưởng lễ vật.

Tín chủ con lại kính mời ông bà Tiền chủ, Hậu chủ tại về hưởng lễ vật, chứng giám lòng thành phù hộ độ trì cho gia chung chúng con được vạn sự tôn lành. Bốn mùa không hạn ách, tám tiết hưởng an bình.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần, 3 lạy).

Nguồn: http://danviet.vn/chuyen-gia-goi-y-mam-co-bai-cung-ram-thang-gieng-cau-binh-an-nam-2022-50202212…

Hướng dẫn chi tiết cách sắp lễ và cúng Rằm tháng Giêng để hút may mắn, tài lộc

Cúng Rằm tháng Giêng sao cho đúng và cần thắp mấy nén hương để năm mới có may mắn, tài lộc… – Phong thủy sư Tam Nguyên…

Click: Xem thêm

Chuyen gia noi gi Suc khoe doi song

Chuyên gia nói gì?-Sức khỏe đời sống

Thứ Ba, ngày 01/02/2022 19:00 PM (GMT+7)

Một số người quan niệm việc ân ái vào ngày đầu năm sẽ dẫn đến những điều đen đủi, không may mắn.

Về vấn đề này, Ths.BS. Đinh Hữu Việt, Bệnh viện Nam học và Hiếm muộn Hà Nội khẳng định, đó cũng chỉ là những truyền miệng, không có cơ sở khoa học.


Kiêng làm “chuyện ấy” trong ngày Tết: Chuyên gia nói gì? - 1

(Ảnh minh họa).

“Tình dục cũng là hoạt động của con người, nếu miễn cưỡng hay lo lắng xui xẻo đầu năm thì không đạt được chất lượng như mong muốn. Nếu thấy thoải mái thì việc quan hệ là thông thường đạt được sự thỏa mãn cho cả hai bên”, BS Việt nói.

Chuyên gia tình dục Nguyễn Bá Toàn, Giám đốc Trung tâm tham vấn Phát triển sức khỏe giới tính cho rằng, những ngày Tết cổ truyền là ngày thân nhân, bạn bè gặp nhau, vui vẻ và tâm sự quanh bàn tiệc. Nhiều người phải tiếp khách, di chuyển nhiều, chơi quá đà, chơi thâu đêm suốt sáng nên rất tác động đến sức khỏe. Lúc đó, thân thể mỏi mệt thì tuyệt đối không quan hệ tình dục. Bởi vì, quan hệ tình dục lúc này có thể nguy hại sức khỏe, tính mệnh, chất lượng sinh sản cũng như nòi giống.

Cũng theo chuyên gia, thời kỳ trước, người ta quan niệm kiêng quan hệ tình dục không chỉ vào những ngày mồng 1 và ngày rằm (ngày 15 hằng tháng) và ngay cả vua chúa, tướng soái trước ra trận hoặc làm những việc hệ trọng… đều không quan hệ, tắm gội, ăn chay ba ngày trước khi hành lễ.

Theo quan niệm của đạo nho, ngày mùng 1 – ngày của đầu tháng, đầu năm, ngày rằm cần sạch sẽ. Vì thế, không chỉ kiêng kỵ tình dục mà còn phải kiêng kỵ cả sát sinh…

Tuy nhiên, ngày nay không có kiêng kỵ. Mọi người chỉ quan hệ tình dục khi thân thể khỏe mạnh. Trong những ngày Tết, nếu quá đà say sưa nên hạn chế “chuyện ấy”.

Ngược lại, nếu 2 vợ chồng ở xa nhau vì cuộc sống mưu sinh, rất ít khi được họp mặt, năm đôi ba lần và có lẽ chỉ có dịp Tết cổ truyền là họ được gần nhau lâu nhất. Vậy mà lại phải kiêng “chuyện ấy” thì quả thật là không hợp tình hợp lý.

Nếu vợ chồng gần nhau thường xuyên, ngày Tết vui vẻ, cảm hứng có thể lên cao, việc “yêu” nhau cũng là điều thường tình.

Chuyên gia Nguyễn Bá Toàn cho biết, Tết là ngày mọi người thường chúc tụng nhau bằng những ly rượu cốc bia, trong số đó có rất nhiều người bị mỏi mệt, say xỉn. Những trường hợp này thì tuyệt đối không nên quan hệ vợ chồng vì rất hại sức khỏe. Nam giới mỏi mệt vì rượu bia cần biết cách giải rượu, giải độc và ngơi nghỉ, ăn uống hợp lý để lấy lại sức khỏe  mới nên quan hệ trở lại.

Còn đối với cặp vợ chồng có điều kiện gần gũi nhau nhiều, có tâm lý băn khoăn lo lắng không biết có cần phải kiêng hay không thì tốt nhất là “kiêng luôn” và không cần phải bận tâm suy nghĩ về chuyện đó nữa vì làm bất kỳ việc gì phải có tâm lý thoải mái thì mới mang lại điều tốt đẹp và ngược lại.

“Việc làm “chuyện ấy” nên hay không phụ thuộc vào sức khỏe của 2 người, nhất là nam giới và hoàn cảnh của mỗi gia đình, đó là câu chuyện riêng của mỗi gia đình nên cần phải cân nhắc sao cho hợp lý; không nên phân vân hay bị chi phối quá nhiều bởi những quan niệm dân gian”, chuyên gia nói.

Nguồn: https://baogiaothong.vn/kieng-lam-chuyen-ay-trong-ngay-tet-chuyen-gia-noi-gi-d540615.html

Thực phẩm tốt cho “chuyện ấy” trong ngày Tết

Ăn cá hồi, hàu, táo… không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn cải thiện chất lượng đời sống tình dục ở nam giới trong…

Click: Xem thêm

Chuyen gia thuc pham chi dan cach chon cac loai

Chuyên gia thực phẩm chỉ dẫn cách chọn các loại hạt dưa, hạt bí, hạt…

Chủ Nhật, ngày 30/01/2022 01:00 AM (GMT+7)

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, chuyên gia công nghệ thực phẩm chỉ dẫn cách chọn các loại hạt ngon, không có chất tạo màu trong ngày Tết.

Hạt dưa

Nếu muốn ăn hạt dưa, khi cầm hạt cắn, tay, môi và lưỡi không bị dính màu đỏ. Nên thử trước khi mua bằng cách cho cả hạt vào miệng để ngấm nước miếng rồi cho vào lòng bàn tay xoa xem có bị phai màu không.

Nên chọn hạt bên trong màu trắng ngà và có vị béo ngậy đặc trưng. Không chọn loại hạt dưa có phết dầu lên vỏ bóng nhẵn, mùi dầu hôi, khét, vị đắng khác lạ.


Chuyên gia thực phẩm hướng dẫn cách chọn các loại hạt dưa, hạt bí, hạt hướng dương - 1

(Ảnh minh họa)

Nếu hạt dưa nhuộm bằng phẩm màu công nghiệp (dùng trong nhuộm vải sợi…) thường có màu sáng bóng, không bị phai, kể cả khi tiếp xúc với nước.

Hạt dưa nhuộm bằng phẩm màu thực phẩm có màu đỏ nâu tự nhiên, không quá đậm, không sáng bóng, dễ bị phai, nhòe khi gặp nước nên màu rất dễ dính vào tay và da khi sử dụng. Khi để ẩm sẽ dính màu vào vải bông, vải lụa.

Không chọn loại có phết dầu lên vỏ bóng nhẵn. Nên chọn những loại khi cầm hạt lên cắn thì tay, môi, lưỡi không dính màu đỏ; hạt bên trong màu trắng ngà, có vị béo ngậy đặc trưng.

Nên thử trước khi mua bằng cách cho cả hạt vào miệng để ngấm nước miếng rồi cho vào lòng bàn tay xoa xem có bị phai màu không.

Khi thấy hạt dưa có màu lạ, mùi hôi dầu hay hôi mốc, ăn thấy vị đắng khác lạ thì không nên dùng và không nên mua tránh có thể bị bệnh.

Hạt bí

Nên chọn những hạt hạt đều và có màu trắng hơi ngả vàng, không quá to hoặc không quá nhỏ. Các đường viền quanh hạt rõ ràng, không bị đứt, hạt ngon là hạt khi ép vào giữa hai ngón tay chắc hạt, không lép.

Hạt hướng dương

Khi chọn mua hạt hướng dương, người mua nên chọn hạt có màu sắc tự nhiên, không quá bóng, màu sắc không sặc sỡ, có mùi thơm tự nhiên.

Để đảm bảo an toàn tốt nhất, người sử dụng nên mua hạt hướng dương sống về tự rang lấy.

Trước khi rang nên rửa thật sạch hạt hướng dương sau đó phơi khô. Bằng cách này sẽ loại bỏ được cát bụi và các chất bảo quản.

Hạt dẻ

Hạt dẻ nhỏ ngon bóc ra có mùi thơm đặc trưng, không bị đen đầu, nhân hạt có màu trắng ngà. Khi lắc hạt không có tiếng kêu là hạt còn tươi và ngon.

Chuyên gia Nguyễn Duy Thịnh cũng đặc biệt lưu ý, khi chọn mua hạt bí, hạt dưa, hạt hướng dương trong ngày Tết… người mua nên chọn những cơ sở sản xuất có uy tín, sản phẩm phải được đóng gói đảm bảo vệ sinh, có nhãn mác rõ ràng, có ghi rõ ngày sản xuất, hạn sử dụng và đặc biệt lưu ý thông tin về phụ gia thực phẩm.


Nguồn: https://baogiaothong.vn/chuyen-gia-thuc-pham-huong-dan-cach-chon-cac-loai-hat-dua-hat-bi-hat-huo…

Cách chọn mứt Tết ngon và an toàn theo lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng

Mứt là món ăn chẳng thể thiếu trong mỗi gia đình vào những ngày tết. Vậy, làm thế nào để chọn được mứt Tết ngon…

Click: Xem thêm

Chuyen gia tai mui hong canh bao thoi quen an

Chuyên gia tai mũi họng cảnh báo thói quen ăn uống dễ gặp dị vật đường…

Thứ Sáu, ngày 28/01/2022 14:00 PM (GMT+7)

Dị vật đường ăn là một cấp cứu phổ biến trong tai mũi họng do thói quen ăn uống không cẩn thận. Tình trạng này cần được phát hiện sớm và xử trí kịp thời nếu không có thể hiểm nguy đến tính mệnh. Đặc biệt cần lưu ý phòng ngừa tai nạn này trong dịp lễ Tết hay liên hoan, ăn uống đông người…

Mời bạn đọc tham khảo bài viết của TS. BS Phạm Thị Bích Thủy – Bệnh viện Tai Mũi Họng Trung ương về cách xử trí và phòng ngừa dị vật đường ăn trong ngày Tết.

Chuyên gia tai mũi họng cảnh báo thói quen ăn uống dễ gặp dị vật đường ăn - 1

TS. BS Phạm Thị Bích Thủy

1. Dị vật đường ăn là gì?

Dị vật đường ăn trong tai mũi họng là những trường hợp dị vật mắc ở vùng miệng tới tâm vị của bao tử.

Dị vật đường ăn thường cốt yếu là xương động vật như: xương cá, xương gà, xương vịt, xương lợn. Ngoài ra có thể gặp các loại hạt kích thước to như: hạt hồng xiêm, hạt vải, hạt nhãn…; Các đồ chơi trẻ em vô tình nuốt; Các vật dụng thường ngày như: tăm tre, đồng xu, kim băng, răng giả…

Nguyên nhân của dị vật đường ăn là do thói quen ăn uống không cẩn thận như: vừa ăn vừa trò chuyện, cười đùa; vừa ăn vừa uống rượu bia; ăn đồ ăn có xương rồi nuốt luôn cả xương…

Đối với người già lắp răng giả không chắc, khi nhai nuốt dễ làm trôi răng giả xuống đường ăn. Trẻ em ăn không biết cách nhằn xương kỹ, bị ép ăn trong khi đang khóc; Hoặc người lớn không trông chừng trẻ nhỏ khiến trẻ nuốt đồ chơi, đồng xu…

Một nguyên nhân nữa dễ làm tăng nguy cơ mắc dị vật đường ăn là thói quen chế biến các món ăn lẫn cả thịt và xương như chặt gà lẫn xương, cá nấu xương lẫn canh hoặc bún, phở có lẫn thịt và xương…

Chuyên gia tai mũi họng cảnh báo thói quen ăn uống dễ gặp dị vật đường ăn - 3

Dị vật đường ăn là những trường hợp dị vật mắc ở vùng miệng tới tâm vị của bao tử.

2. thể hiện của dị vật đường ăn

Dị vật đường ăn khi mắc vào thực quản gây rách hoặc sung huyết, sưng nề niêm mạc thực quản.

Niêm mạc thực quản khi bị thương tổn gây viêm niêm mạc, viêm lan tỏa hoặc áp xe dưới niêm mạc.

Khối viêm còn khu trú trong niêm mạc và lớp cơ thực quản, chưa phá vỡ lá thành bao quanh cơ thực quản gọi là viêm tấy hoặc áp xe thành thực quản.

Khi dị vật gây thủng thực quản xuyên qua lớp cơ gây viêm tấy lan tỏa hoặc áp xe quanh thực quản ở vùng cổ hoặc ngực gây áp xe trung thất dẫn tới tử vong nếu không điều trị hăng hái.

Dị vật sắc nhọn cắm ở vị trí thực quản ngực còn dễ làm thủng động mạch cảnh gây thiếu máu cấp dẫn đến tử vong nếu không cấp cứu kịp thời.

3. Vị trí dễ mắc dị vật

Có 4 chỗ hẹp tự nhiên dị vật thực quản dễ mắc lại là:

– Miệng thực quản.

– Vị trí quai động mạch chủ bắt chéo qua thành trước thực quản.

– Phế quản trái bắt chéo qua thực quản.

– Chỗ chui qua cơ hoành và tâm vị.

4. Chẩn đoán

– Giai đoạn đầu:

+ Bệnh nhân đến sớm khoảng từ 1 đến 2 ngày đầu thì các triệu chứng toàn thân ít thay đổi. Bệnh nhân không sốt.

+ Triệu chứng cơ năng: Bệnh nhân khó nuốt, nuốt vướng, nuốt đau. Bệnh nhân nuốt ngày càng đau, không ăn uống được tiếp. Thường đây là triệu chứng để bệnh nhân phải đến khám ở bệnh viện.

+ Khám bệnh nội soi tai mũi họng có thể thấy dị vật nằm ở họng, hạ họng. Nếu dị vật ở vùng này có thể soi gắp bằng nội soi thông thường. Bệnh nhân thường không cần gây tê hoặc gây mê và có thể về nhà ngay sau khi gắp dị vật với đơn thuốc là thuốc súc họng thông thường, theo dõi trong 3 ngày tiếp theo tại nhà.

+ Nếu dị vật nằm ở dưới từ miệng thực quản trở xuống tới tâm vị thì nội soi tai mũi họng thông thường chẳng thể thấy. Khi đó cần chụp XQ cổ nghiêng, ngực hoặc CT scan vùng cổ, ngực mới có thể phát hiện được nếu dị vật cản quang. Bệnh nhân có triệu chứng đau ở vùng dưới cổ, ngực, nuốt đau nhiều. Ấn máng cảnh đau. Dấu hiệu lọc cọc thanh quản cột sống có thể giảm hoặc mất nếu bệnh nhân đến muộn.

+ Bệnh nhân cần nội soi ống mềm hoặc soi thực quản ống cứng để lấy dị vật.

– Giai đoạn biến chứng:

+ Giai đoạn viêm tấy hoặc áp xe thành thực quản: Xuất hiện sau 24 đến 48 giờ sau mắc dị vật.

+ Toàn thân: Hội chứng nhiễm trùng nặng. Có thể thấy dấu hiệu sốc do nhiễm trùng hoặc suy kiệt.

+ Triệu chứng cơ năng: Bệnh nhân nuốt rất đau, nuốt vướng, không ăn uống được gì. Bệnh nhân không quay được cổ, cúi gằm, đau không đứng thẳng được. Bệnh nhân đau ngực, khó thở.

+ Triệu chứng thực thể: Nếu dị vật ở đoạn thực quản cổ: Ấn máng cảnh đau, không quay cổ được, dấu hiệu lọc cọc thanh quản cột sống giảm hoặc mất.

Khi dị vật để lâu gây viêm tấy lan tỏa vùng cổ, tràn khí dưới da vùng cổ có thể sờ thấy da vùng cổ sưng nóng đỏ hoặc có khí lép bép.

Nếu dị vật ở đoạn thực quản ngực: Bệnh nhân hít sâu đau, khó thở khi vận động.

+ Xét nghiệm máu: bạch huyết cầu máu tăng rất cao cốt yếu là đa nhân trung tính.

+ XQ: Chụp cổ nghiêng cho thấy cột sống cổ mất chiều cao sinh lý, dày phần mềm trước cột sống cổ, có thể thấy hình ảnh dị vật nếu dị vật cản quang.

+ CT scan cổ ngực: Có thể thấy hình ảnh dị vật, vị trí, kích thước nếu dị vật cản quang.

– Chẩn đoán xác định:

+ Có tiền sử nuốt, ăn thức ăn lẫn xương hoặc nuốt dị vật.

+ Nuốt đau, nuốt vướng, tăng tiết nước miếng.

+ Sưng đau vùng cổ, ngực tương ứng với vị trí dị vật.

+ XQ cổ nghiêng hoặc CT scanner có thể thấy hình ảnh dị vật và những hình ảnh ổ viêm nếu dị vật để lâu.

– Chẩn đoán phân biệt với hóc giả:

+ Bệnh nhân ăn uống thông thường, cảm giác nuốt đau nuốt vướng lúc có lúc không. Chụp XQ không thấy hình ảnh dị vật.

+ Dị vật đã trôi: Mảnh xương mắc vào niêm mạc miệng họng hoặc thực quản nhưng đã trôi xuống bao tử để lại những vết loét làm bệnh nhân thấy nuốt đau, nuốt vướng. Nội soi họng thanh quản không thấy dị vật. XQ không thấy hình ảnh dị vật. Có thể thấy vết xước, trợt niêm mạc tại vị trí xương mắc. Có thể có hình ảnh mủ hoặc giả mạc ở vị trí nghi ngờ xương mắc, thăm dò bằng công cụ khám nhưng không thấy dị vật.

+ Khối u vùng hạ họng, thực quản: Cảm giác nuốt nghẹn nhiều. Khám nội soi tai mũi họng và chụp CT scanner vùng họng hạ họng hoặc ngực cho thấy hình ảnh khối u.

Chuyên gia tai mũi họng cảnh báo thói quen ăn uống dễ gặp dị vật đường ăn - 4

Hình ảnh hóc xương cá.

5. Xử trí dị vật đường ăn

– Nội soi thực quản gắp dị vật, hút sạch mủ nếu có, đặt sonde bao tử.

– Điều trị kháng sinh chống nhiễm trùng đồng thời cấy mủ làm kháng sinh đồ.

– Giai đoạn viêm tấy áp xe quanh thực quản: Xét nghiệm máu có thể thấy máu đông đặc. Công thức máu có bạch huyết cầu đa nhân trung tính tăng rất cao. Xét nghiệm nước đái có thể thấy protein niệu.

XQ cổ nghiêng thấy phần mềm trước cột sống cổ dày, mất chiều cong sinh lý cột sống cổ, có thể thấy mức nước mức hơi nếu ổ áp xe hình thành.

CT scanner vùng cổ ngực có thể thấy hình ảnh dị vật, vị trí, những thương tổn áp xe, tràn khí nếu có.

Xử trí: Nội soi lấy dị vật hoặc lấy dị vật theo đường phẫu thuật.

6. Điều trị dị vật đường ăn

– Giai đoạn đầu:

+ Nội soi thực quản gắp dị vật.

+ Nếu thực quản xây xước cần đặt sonde bao tử.

+ Dùng kháng sinh, giảm đau.

+ Theo dõi 1 tuần.

– Giai đoạn biến chứng:

+ Nội soi thực quản gắp dị vật đồng thời hút mủ tại ổ viêm long thực quản.

+ Đặt sonde bao tử nuôi dưỡng bệnh nhân.

+ Dùng kháng sinh sử dụng chống vi khuẩn phổ rộng.

+ Mở dẫn lưu ổ áp xe nếu khối áp xe to, không giảm theo ngày điều trị.

+ Mở lồng ngực dẫn lưu nếu có áp xe trung thất.

+ kết hợp hồi sức hăng hái cho bệnh nhân.

+ Nếu biến chứng viêm tấy mô lỏng lẻo vùng cổ, tràn khí vùng cổ. Cần điều trị kháng sinh liều cao kết hợp, loại bỏ dị vật, mở dẫn lưu ổ áp xe nếu cần.

+ Biến chứng viêm trung thất: Lấy dị vật, điều trị kháng sinh kết hợp, mở dẫn lưu ổ áp xe trung thất.

+ Biến chứng thủng động mạch lớn: Dị vật vùng ngực sắc nhọn chọc thủng động mạch cảnh hoặc ổ viêm nhiễm gần vùng động mạch cảnh gây hoại tử thủng động mạch. Cần kết hợp với phẫu thuật lồng ngực và mạch máu tiến hành thắt động mạch cảnh, điều trị ổ viêm.

Chuyên gia tai mũi họng cảnh báo thói quen ăn uống dễ gặp dị vật đường ăn - 5

Mổ cấp cứu cho bệnh nhân bị áp xe trung thất do hóc xương cá.

7. Phòng ngừa dị vật đường ăn

– Không nên ăn những món ăn có lẫn xương.

– Cẩn thận khi ăn các thức ăn có xương. Nên gỡ xương rồi mới ăn, đặc biệt là thức ăn cho trẻ nhỏ, người già.

– Trong khi ăn uống không trò chuyện, cười đùa. Đặc biệt trong những bữa liên hoan, ăn uống dịp lễ Tết đông người.

– Lưu ý ăn chậm khi uống rượu. Đối với người say rượu, nên có người để ý, chăm sóc ăn uống cẩn thận.

– Không ép trẻ ăn khi trẻ đang khóc hoặc giãy dụa, đùa giỡn.

– Lưu ý trông chừng, giám sát trẻ. Không để trẻ chơi những đồ vật nhỏ, dễ nuốt hoặc các các hạt nhỏ như lạc, đỗ, ngô…

– Đối với người già cần cẩn thận khi sử dụng răng giả.

– Khi bị hóc dị vật cần đến ngay cơ sở y tế để kiểm tra và can thiệp kịp thời. Không chữa mẹo theo mách bảo. Không chậm trễ, để lâu dễ gây những biến chứng nặng nề, thậm chí hiểm nguy đến tính mệnh.

Chuyên gia tai mũi họng cảnh báo thói quen ăn uống dễ gặp dị vật đường ăn - 6

Nên cẩn thận khi ăn các thức ăn có xương.

Nguồn: https://suckhoedoisong.vn/chuyen-gia-tai-mui-hong-canh-bao-thoi-quen-an-uong-de-gap-di-vat-duong…

Clip hướng dẫn sơ cứu trẻ bị nghẹn, hóc dị vật nhanh, chuẩn xác

Khi con bạn khởi đầu cai sữa, những món ăn dặm của bé luôn tiềm ẩn nguy cơ dễ mắc kẹt trong cổ họng, khiến bé ngạt…

Click: Xem thêm

Chuyen gia ve tim mach giang giai ly do vi

Chuyên gia về tim mạch giảng giải lý do vì sao mùa đông làm tăng nguy…

Thứ Tư, ngày 12/01/2022 01:00 AM (GMT+7)

Các trường hợp đau tim có xu hướng gia tăng mạnh mẽ vào mùa đông. Liệu rằng có mối liên hệ nào giữa bệnh tim và nhiệt độ?

Theo Tiến sĩ Kewal Krishan, bác sĩ phẫu thuật tim tại Ấn Độ, nhiệt độ đóng một vai trò rất lớn trong việc khởi phát các cơn đau tim. Nguy cơ mắc đau tim cao hơn vào mùa đông bởi các nhân tố: Độ ẩm, khí áp, gió, nhiệt độ giảm… liên quan đến hệ thần kinh của thân thể.


Chuyên gia về tim mạch giải thích lý do tại sao mùa đông làm tăng nguy cơ đau tim - 1

Tất cả mọi người, đặc biệt là người lớn tuổi nên dự phòng những dấu hiệu sau của cơn đau tim trong mùa lạnh:

– Buồn nôn và choáng váng

– Khó thở

– Đau ngực

– Cảm giác co bóp ở ngực liên hồi

– Đau vùng cánh tay, lưng, cổ, bụng

Những người có tiền sử bệnh tim thường có nguy cơ mắc bệnh cao hơn những người khác. Ngoài ra, những người nghiện rượu, hay phải làm việc ngoài trời lạnh, cao huyết áp và có cholesterol cao cũng hết sức cẩn thận để tránh rủi ro.

Chuyên gia về tim mạch giải thích lý do tại sao mùa đông làm tăng nguy cơ đau tim - 3

Mùa đông và sức khỏe tim mạch

mặc dầu vẫn chưa rõ lý do thực sự đằng sau việc mùa đông liên quan đến sức khỏe tim mạch như thế nào, nhưng có một số lý thuyết giảng giải các góc cạnh khác nhau của vấn đề này, bao gồm:

Những thay đổi sinh vật học và sinh lý mà thân thể trải qua trong mùa này.

Nhiệt độ lạnh làm co thắt các động mạch và mạch máu khiến lượng oxy cung cấp cho tim kém, máu lưu thông hạn chế, huyết áp tăng cao.

Việc hạ thân nhiệt dẫn đến thương tổn cơ tim.

Rối loạn cảm xúc theo mùa do căng thẳng trong mùa đông làm mất cân bằng nội tiết tố gây ra nguy cơ đột quỵ hoặc đau tim.

Chuyên gia về tim mạch giải thích lý do tại sao mùa đông làm tăng nguy cơ đau tim - 4

Mẹo để ngăn ngừa đau tim trong mùa đông

Đau tim không đưa ra một dấu hiệu cảnh báo nào trước khi xuất hiện. Để nhận biết, chúng ta chỉ có thể cảm nhận qua cảm giác đau ngực ban sơ. Dưới đây là một số mẹo để giữ an toàn cho bản thân trong mùa đông lạnh giá:

Giữ ấm thân thể bằng cách mặc áo quần ấm khi ra ngoài.

Tập thể dục trong nhà.

Tránh hút thuốc hoặc uống rượu quá mức vì khiến nguy cơ đau tim tăng lên đến 100%

Rượu có thể giữ ấm cho bạn nhưng thật tệ nếu để thân thể nhiễm lạnh trong tình trạng say xỉn, từ đó dẫn đến nguy cơ đau tim đột ngột. Vì vậy, bạn cần phải coi xét tất cả các rủi ro và biện pháp phòng ngừa đau tim trong mùa lạnh.

Nguồn: http://danviet.vn/chuyen-gia-ve-tim-mach-giai-thich-ly-do-tai-sao-mua-dong-lam-tang-nguy-co-dau-…

Thực phẩm là ”sát thủ” của tim, nhiều người Việt nghiện ăn hàng ngày

Những thực phẩm dưới đây dễ gây bệnh béo phì tim mạch cho bạn cần tránh xa để bảo vệ sức khỏe của mình.

Click: Xem thêm