La cua loai rau nay thuong bi vut vao sot

Lá của loại rau này thường bị vứt vào sọt rác mà ít ai biết rằng đây l…

Thứ Tư, ngày 29/09/2021 19:00 PM (GMT+7)

Nhiều người vứt lá của món ăn này vào sọt rác, rất phí phạm. Chỉ cần xào đơn giản, nó đã trở nên món “đại bổ” dành cho người trung niên và cao tuổi.

Khi mua cần tây (loại để ép lấy nước), nhiều người chỉ nhặt cọng cần tây để ăn mà không ăn lá. Tuy nhiên, thói quen này vô tình bỏ vào thùng rác phòng ban cực bồi dưỡng. Nghiên cứu đã chứng minh rằng, lá cần tây tuy có mùi nồng nhưng lại chứa chất dinh dưỡng cao hơn thân cây cần tây, có tác dụng làm ẩm đường ruột, nhuận trường, dưỡng khí, bổ huyết, hạ huyết áp, an thần, ích trí.


Lá của loại rau này thường bị vứt vào sọt rác mà ít ai biết rằng đây là “thần dược” cho sức khỏe - 1

Có rất nhiều cách để chế biến món lá cần tây như hấp, ướp, xào… Đừng bỏ phí phòng ban này, chỉ cần xào qua là thành món ngon và bồi dưỡng, thích thống nhất cho người trung niên và người già, càng ăn càng bổ.

Lá của loại rau này thường bị vứt vào sọt rác mà ít ai biết rằng đây là “thần dược” cho sức khỏe - 3

Dưới đây là cách chế biến món trứng tráng lá cần tây

Bước 1: Nhặt bỏ lá cần tây úa vàng, rửa với nước sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ. Hành lá cũng thái nhỏ.

Lá của loại rau này thường bị vứt vào sọt rác mà ít ai biết rằng đây là “thần dược” cho sức khỏe - 4

Bước 2: Đập trứng ra bát, rắc vào một lượng muối thích hợp rồi đánh đều.

Bước 3: Đổ lá cần tây và hành lá đã thái nhỏ vào hỗn hợp trứng, đảo đều.

Lá của loại rau này thường bị vứt vào sọt rác mà ít ai biết rằng đây là “thần dược” cho sức khỏe - 5

Bước 4: Đun nóng dầu trong chảo, đổ hỗn hợp trứng, lá cần tây và hành vào sau khi dầu sôi, rán cho đến khi hỗn hợp trứng chín, cắt nhỏ và cho ra đĩa.

Lá của loại rau này thường bị vứt vào sọt rác mà ít ai biết rằng đây là “thần dược” cho sức khỏe - 6

Lời khuyên: Mùi vị của lá cần tây nồng hơn nhiều so với thân cây. Vì vậy, nếu không thích vị này, bạn có thể chần lá cần tây trước, sau đó xào chín để giảm độ nồng, món ăn sẽ ngon hơn.

Nguồn: http://danviet.vn/la-cua-loai-rau-nay-thuong-bi-vut-vao-sot-rac-ma-it-ai-biet-rang-day-la-than-d…

Đầu bếp giỏi mách bạn ”bí kíp” hấp ghẹ thơn ngon, ”chuẩn không cần chỉnh”

Ghẹ là món ăn vừa ngon vừa bồi dưỡng, nhưng chế biến sao cho đúng thì không hề dễ dàng.

Click: Xem thêm

La cua loai cay dan da moc day o que

Lá của loại cây dân dã, mọc đầy ở quê có tác dụng dưỡng gan cực tốt

Thứ Hai, ngày 29/11/2021 12:00 PM (GMT+7)

Dùng lá của loại cây này đun với nước, thân thể sẽ đạt được những lợi ích kỳ diệu.

Lá của loại cây dân dã, mọc đầy ở quê có tác dụng dưỡng gan cực tốt - 1

Dâu tằm là loại quả mọng có hương vị được ưa thích trên khắp thế giới và được coi là “siêu thực phẩm” do chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các hợp chất khác, rất tốt cho thân thể.

Tuy nhiên, quả không phải là phòng ban duy nhất của cây dâu tằm có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe. Trong nhiều thế kỷ, lá của nó đã được sử dụng trong y khoa cổ truyền như một cách thức điều trị tự nhiên cho nhiều tình trạng bệnh khác nhau.

Thực tế, lá cây này có giá trị dinh dưỡng cao. Chúng chứa nhiều hợp chất mạnh mẽ như chất chống oxy hóa polyphenol, cũng như vitamin C, kẽm, canxi, sắt, kali, phốt pho và magiê.

Làm giảm lượng đường trong máu và insulin

Lá dâu tằm chứa một số hợp chất có thể giúp chống lại bệnh tiểu đường. Chúng bao gồm 1-deoxynojirimycin (DNJ), ngăn chặn sự hấp thụ carbs trong đường ruột. Đặc biệt, loại lá này có thể làm giảm lượng đường cao trong máu và insulin, một loại hormone điều chỉnh lượng đường trong máu.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Một số nghiên cứu cho thấy rằng, chiết xuất lá dâu tằm có thể cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm mức cholesterol và huyết áp, giảm viêm và ngăn ngừa xơ vữa động mạch – sự tích tụ mảng bám trong động mạch có thể dẫn đến bệnh tim.

Lá của loại cây dân dã, mọc đầy ở quê có tác dụng dưỡng gan cực tốt - 2

Giảm viêm

Lá dâu tằm có chứa nhiều hợp chất chống viêm, bao gồm cả chất chống oxy hóa flavonoid.

Lá của loại cây dân dã, mọc đầy ở quê có tác dụng dưỡng gan cực tốt - 3

Các lợi ích sức khỏe khác

Lá dâu tằm giúp giải độc, thanh nhiệt, ngoài ra còn có tác dụng tốt cho phổi. Nếu thân thể bị đau đầu, ho, cảm, bạn có thể lấy lá dâu tằm với kim ngân hoa, cúc tần, bạc hà, hà thủ ô,… cùng ngâm và đun với nước.

Bên cạnh đó, lá dâu tằm còn có công dụng thanh nhiệt bổ gan. Uống nước lá dâu tằm chẳng những có tác dụng bồi bổ sức khỏe mà còn làm đẹp da, rất thích hợp cho các bạn nữ. Ngoài ra, nếu trên mặt xuất hiện mụn trứng cá hay tàn nhang, uống lá dâu tằm thường xuyên cũng có thể làm trắng da, tăng độ đàn hồi cho da.

Nguồn: https://baogiaothong.vn/la-cua-loai-cay-dan-da-moc-day-o-que-co-tac-dung-duong-gan-cuc-tot-d5339…

Loại lá rẻ bèo, vài ngàn một bó được chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra 6 lợi ích thần kỳ

Từ củ cho tới lá của loại cây này đều chứa rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Giá thành của nó cũng khá rẻ mà…

Click: Xem thêm