,

5Kg Cà phê nhân Robusta bắn màu S18


Kho hàng:

1000


‘- Tên sản phẩm: 5Kg Cà phê nhân Robusta bắn màu S18
– Mã hàng: 5KGCPNRBTBMS18
– Process (Chế biến): CHẾ BIẾN KHÔ
– Ripe Rate (Tỉ lệ chín): 85-90%
– Moisture (Độ ẩm): 12,5%
– Foreing Matter (Tạp chất): 0.5%
– Cân nặng: 5 (kg)
– Size GH (DxRxC): 20 x 30 x 15 (cm)
– Xuất sứ: Việt Nam
– Màu sắc: Xanh
– Bảo hành: Test
– Đổi trả hàng: Lỗi kỹ thuật
– Mẫu tại shop: Có

260.000

1000

‘- Cà phê nhân robusta còn được gọi là cà phê Vối, cà phê Rô.
– Tên khoa học của loại cà phê này là Coffea canephora.
– Cà phê robusta là loại cà phê quan trọng thứ 2 tại nước ta chiếm khoảng 39% cà phê được sử dụng hiện nay trên thị trường.
– Hiện nay, tại Việt Nam, loại cà phê này đã được xuất khẩu rất nhiều ra thị trường quốc tế và đều nhận được những đánh giá rất tốt.
– So với cà phê Arabica, Robusta được đánh giá là kém hơn do có vị chua (do có độ axit cao hơn) và chút đắng.
– Vì vậy, chúng ta thấy rằng, chính sự đặc biệt trong hương vị của cà phê Robusta tạo nên sự khác lạ, khó quên khi kết hợp với các loại cà phê khác.
– Tuy nhiên, sự kết hợp này chỉ đạt hiệu quả tối đa nếu các bạn là nhân viên pha chế giỏi và một điều quan trọng nữa đó là nguồn cà phê Robusta phải chuẩn 100%.
– Mỗi quán cà phê lại có sự kết hợp với tỷ lệ khác nhau để tạo ra hương vị riêng của quán mình.
– Đặc biệt, cà phê Robusta còn có vị chát.
– Điều này đã khiến Arabica chiếm ưu thế hơn so với Robusta.
– Một đặc điểm nữa khiến Arabica có được lợi thế về hương vị đó chính là hầu hết cà phê Robusta tập chung vào chế biến khô (khác biệt với chế biến ướt như Arabica).
– Chính vì vậy, cà phê Robusta có vị càng đắng và chát hơn.
– Tuy nhiên, phải khẳng định rằng, dù hương vị như vậy nhưng Robusta lại là thành phần không thể thiếu của các quán cà phê.
– Hàm lượng caffein trong Robusta là 2% – 2.5 % cao gấp đôi so với Arabica (1% – 1,5%).
– Chính vì đặc điểm này mà các chủ quán cà phê thường kết hợp Arabica và Robusta để làm tăng độ thơm ngon cho sản phẩm.
– Trong cà phê Ý luôn có từ 10% cho đến 15% cà phê Robusta để giúp tăng hương vị và tạo được lớp Caramel ngon hơn.

Trọng lượng5 kg
Kích thước20 × 30 × 15 cm

‘- Varieal (Giống): ROBUSTA
– Region (Vùng): ĐAKLAK – BMT
– Elevation (Độ cao): 800m
– Process (Chế biến): CHẾ BIẾN KHÔ
– Ripe Rate (Tỉ lệ chín): 85-90%
– Moisture (Độ ẩm): 12,5%
– Foreing Matter (Tạp chất): 0.5%
– Black (Đen): 0.1%
– Break (Vỡ): 1%
– Rate on Sieve (Tỉ lệ trên sàng): 90%
– Bean size (Sàng): S18
– Season (Niên vụ): Vụ mùa năm trước
– Packing (Đóng gói): 5kg/bao

Có 0 nhận xét

0.0 overall
0
0
0
0
0

Chỉ những khách hàng đã đăng nhập đã mua sản phẩm này mới có thể để lại đánh giá.

Hiện tại không có đánh giá nào.