Pho con sui Mon an hap dan gioi tre

Phở cốn sủi – Món ăn hấp dẫn giới trẻ khi đến Sa Pa

Thứ Ba, ngày 01/03/2022 01:00 AM (GMT+7)

Cốn sủi là món ăn độc đáo của người dân tộc ở Sa Pa. Đây là món phở khô được nhiều tình nhân thích. Tuy chỉ mới xuất hiện cách đây vài năm, nhưng cốn sủi đã chinh phục được các thực khách trẻ tuổi bốn phương khi đến du lịch.

Phở cốn sủi - Món ăn hấp dẫn giới trẻ khi đến Sa Pa - 1

Sa Pa bốn mùa đều có những nét hấp dẫn thú vị riêng cùng những khung cảnh tuyệt đẹp để du khách tìm đến khám phá và trải nghiệm…

Phở cốn sủi - Món ăn hấp dẫn giới trẻ khi đến Sa Pa - 2

Phở cốn sủi - Món ăn hấp dẫn giới trẻ khi đến Sa Pa - 3

Cốn sủi có tức là món ăn khô trong nước xốt hay còn được gọi là phở khan.

Phở cốn sủi - Món ăn hấp dẫn giới trẻ khi đến Sa Pa - 4

Cốn sủi được làm từ những sợi bánh phở mềm như món phở ở Hà Nội, nhưng lại không có nhiều nước như phở mà chỉ có một tí nước sốt đặc sệt như bánh canh ở Huế và Sài Gòn.

Phở cốn sủi - Món ăn hấp dẫn giới trẻ khi đến Sa Pa - 5

Cốn sủi vốn là món ăn của người Hoa, nhưng do người Hoa hay buôn bán tấp nập ở khu vực biên cương, nên món ăn ấy cũng vì vậy mà du nhập, phổ biến và dần dần trở nên món ăn đặc sản của Lào Cai.

Phở cốn sủi - Món ăn hấp dẫn giới trẻ khi đến Sa Pa - 6

Trong bát phở đầu bếp sẽ rắc chút mỳ bằng củ rong hoặc khoai lang chiên giòn cùng nhiều gia vị, thịt bò được nấu sền sệt kỳ công, thịt lợn thái sợi, miếng trứng luộc cắt làm tư và một tí bột tiêu nhỏ mịn, hạt đậu phộng giã nhuyễn lên trên cùng. Cuối cùng là chan nước sốt được nấu đặc sền sệt vào bát cho du khách thưởng thức.Tuy chỉ mới xuất hiện cách đây vài năm, nhưng món cuốn sủi Sapa đã chinh phục được du khách trẻ tuổi bốn phương.

Nguồn: https://tienphong.vn/pho-con-sui-mon-an-hap-dan-gioi-tre-khi-den-sa-pa-post1419408.tpo

7 đặc sản ngon ”chảy nước miếng” ở Lạng Sơn

Đến Lạng Sơn, bạn chẳng thể bỏ lỡ những món ngon như bánh áp chao, phở chua, bánh cao sằng, hay khâu nhục.

Click: Xem thêm

Trả lời