Nghe tach ruot hen VnExpress

Nghề tách ruột hến – VnExpress

Bà Nguyễn Thị Mỹ Năm, xã Tam Tiến, huyện Núi Thành, mua hơn 10 kg ruột hến đem đến các chợ bán. Hến của làng Tân Phú không chỉ bán tại địa phương mà cả ở Đà Nẵng, Quảng Ngãi, TP HCM…

Hến là loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ, tên khoa học Corbiculidae, sống ở vùng nước lợ cửa sông và nước ngọt. Ruột hến chứa nhiều vitamin B12 và sắt, dùng nấu canh, xào xúc bánh tráng, cơm hến…

Click: Xem thêm

Trả lời