Khong phai muoi day moi la cach che bien ca

Không phải muối, đây mới là cách chế biến cà pháo ngon tuyệt

Thứ Ba, ngày 16/11/2021 16:00 PM (GMT+7)

Không chỉ thơm, món cà pháo bung thịt ba chỉ còn khiến nhiều chị em trầm trồ, khen ngợi không ngớt.


Không phải muối, đây mới là cách chế biến cà pháo ngon tuyệt - 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cà pháo: 1 kg, chọn quả không non quá và không già; Thịt ba chỉ: 300 gr; Hành lá, tía tô, lá lốt rửa sạch thái rối; Hành khô, tỏi khô bóc vỏ đập dập

Cách làm cà pháo bung thịt ba chỉ

– Bước 1: Cà pháo cắt bỏ núm bổ đôi ngâm vào nước muối loãng cho ra bớt nhựa.

– Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng mỏng hoặc con chì, xào xém cạnh cho ra bớt mỡ. Vớt thịt ra bát để lại mỡ trong chảo.

Không phải muối, đây mới là cách chế biến cà pháo ngon tuyệt - 3

Cà pháo cắt bỏ núm bổ đôi ngâm vào nước muối loãng cho ra bớt nhựa (Ảnh minh họa)

– Bước 3: Cà sau khi rửa sạch đem luộc sơ.

– Bước 4: Phần mỡ trong chảo sau khi xào thịt ba chỉ đun nóng lên cho hành tỏi vào phi thơm vàng. Cho cà vào đảo đều cùng với bột canh gia vị cho thấm, chế nước ngập xăm xắp đậy vung đun sôi.

– Bước 5: Hạ bớt lửa đun liu riu cho cà chín nhừ, nước khởi đầu sánh lại thì cho thịt ba chỉ vào đun thêm khoảng 10 phút. Cho rau thơm vào đảo đều rồi múc ra bát (rắc chút hạt tiêu) ăn với cơm nóng.

Nguồn: https://www.nguoiduatin.vn/khong-phai-muoi-day-moi-la-cach-che-bien-ca-phao-ngon-tuyet-a533874.h…

Cà pháo muối chua ngọt, ngon hơn đồ siêu thị, ăn hao cơm khủng khiếp

Món mắm cà pháo này vừa giòn giòn, chua chua, cay cay, ngọt ngọt hứa hẹn sẽ rất đưa cơm.

Click: Xem thêm

Trả lời