Phương pháp chế biến cà phê nhân

Phương pháp chế biến cà phê nhân Phương pháp chế biến cà phê chỉ có 1 nguyên tắc duy nhất là “Tách hạt ra khỏi trái chín rồi phơi khô, làm giảm độ ẩm trong hạt từ 65% xuống còn 12-12,5%” . quy trình chế biến cà phê lại cực […]

che bien uot

pha Ibrik dai dien

Cách pha Ibrik 1

Cách pha Ibrik Cách pha Ibrik là cách pha cà phê của người Thổ Nhĩ Kỳ và cũng là một nét văn hóa đặc trưng của người Thổ. Cách pha này phổ biến ở các nước Trung Đông, Bắc Phi và Đông Âu,…và đã có lịch sử lâu đời khi […]


Văn hóa cà phê Việt 1

Văn hóa cà phê Việt Về văn hóa cà phê Việt, rõ ràng là chúng ta được người Pháp dậy trồng và uống cà phê, do đó ảnh hưởng rất rõ rệt từ các giống cà phê, cách sơ chế, cách rang cà phê cho đến cách pha. Ở Việt […]

ca phe viet

ca phe vang

Cà phê vàng (yellow bourbon) 1

Cà phê vàng (yellow bourbon) Cà phê vàng tên tiếng anh là yellow bourbon xuất xứ từ hòn đảo Bourbon (bây giờ có tên là Reunion), một hòn đảo nhỏ thuộc Pháp, nằm trong Ấn Độ Dương, cách Madagascar 700 km về phía đông và cách Mauritius 200 km về […]


Cà phê Cappuccino 1

Cà phê Cappuccino Đã từng thấy những tác phẩm tuyệt đẹp được tạo ra từ loại đồ uống này. Vậy cà phê Cappuccino là gì, nó xuất phát từ đâu và cách tạo ra nó như thế nào, hãy cùng LOVA tìm hiểu nhé Cappuccino hay Capuchino là một cách […]

Cappuccino 3